AMANITA MUSCARIA
Espèce: Amanita muscaria
(Linné:Fr.)Pers.
Synonymes: Agaricus muscarius Linné = Agaricus
pseudoaurantiacus Bulliard = Amanitaria muscaria
(Linné:Fr.)Gilbert.
Noms communs: Fausse oronge, amanite tue-mouches. Allem:
Fliegenschwamm. Angl: Fly agaric. Ital: Tignosa dorata, moscario,
uovolaccio. Rus.: Мухомор красный.
Chapeau: 8-20 cm, convexe puis étalé,
charnu, humide ou un peu visqueux, rouge vif vermillon ou
rouge-orangé, couvert de nombreuses verrues blanches ou un
peu jaunâtres (rarement nu; aprés une pluie, il peut
apparaitre sans verrues et d'une couleur plus pâle, se
rapprochant alors du chapeau de l'Amanite des Césars).
Marge striée .
Lamelles: serrées, larges et ventrues, libres,
blanches.
Pied: 10-20 x 1-3 cm, presque cylindrique, plein puis
creux, lisse, blanc, renflé à la base en un bulbe
arrondi, orné de bourrelets concentriques
blanchâtres à jaunâtre, issus des
débris de la volve; anneau blanc ou bordé de
jaunâtre.
Chair: blanche, orangée sous la cuticule du
chapeau; saveur douce.
Spores: blanches, ellipsoïdales, non amyloïdes,
9-11 x 6-8 µ.
Habitat: été et automne dans les bois au
voisinage des bouleaux, parfois sous les sapins et les
épicéas; sols acides.
Observations: Vénéneuse bien que non
mortelle. Contient des dérivés d'isoxazole: Voir ici l'article de la North American Mycological Association (texte en anglais). Traduction partielle: des dérivés de l'isoxazole (Muscimol, acide iboténique, et relatifs) se retrouvent dans les champignons: Amanita muscaria, A. pantherina, A. gemmata, Amanita multisquamosa (syn. A. cothurnata), A. frostiana, A. crenulata, A. strobiliformis, Tricholoma muscarium. Il y a une grande confusion concernant ces toxines, et beaucoup de fausses informations sur leur traitement. L'Atropine N'est pas indiquée dans les cas d'empoisonnement par l'acide iboténique ou le muscimol, mais est fréquemment citée comme traitement pour les empoisonnements à A. muscaria dans la littérature médicale, où la toxine est erronément répertoriée comme muscarine! Les effets de l'Atropine sont proches de ceux de l'acide iboténique, et peuvent même exacerber les symptômes.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
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merkwürd.Pilze 1 p.48, pl.27 (sub Agaricus muscarius)
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- Courtecuisse,1986,Doc.Myc.,fasc.66 pp.44-45 (sub Amanita
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