ELAPHOMYCES GRANULATUS
Espèce: Elaphomyces granulatus Fr.
Synonymes : ≡Lycoperdon cervinum L. ≡ Hypogaeum cervinum (L.) Pers. ≡ Tuber cervinum (L.) Nees
≡Elaphomyces cervinus (L.) Schltdl. ≡ Elaphomyces vulgaris var. granulatus (Fr.) Corda ≡ Ceraunium granulatum (Fr.) Wallr.
≡Lycoperdastrum cervinum (L.) O. Kuntze ≡ Scleroderma vulgare var. cervinum (L.) W.G. Sm. = Elaphomyces officinalis Nees
=Phymatium fulvum Chevall. = Elaphomyces leucarpus Vittad. = Elaphomyces leucocarpus Vittad.
Noms communs : truffe de cerf. All.:
Hirschtrüffel. Angl.: hart's truffles. Ital.: tartufo dei cervi.
Fructification:
1-4 cm, généralement arrondie, globuleuse, mais parfois un peu aplatie
ou elliptique, brun pàle à brun rougeàtre. Peridium épais, formé de
deux couches: la couche externe la plus mince (moins d'un mm),
recouverte de petites verrues irrégulièrement pyramidales, la
couche interne (2-3 mm) blanchàtre à brunàtre à maturité. Gleba d'abord
blanchàtre puis noire à maturité
Spores : globuleuses, brun-noir, recouvertes de petites verrues irrégulières.24-32 µ.
Habitat: généralement sous conifères, en terrain acide; rarement sous feuillus.
Observations: non comestible. Voir ici sur le site funghiitaliani une très belle fiche sur cette espèce. E. granulatus est parfois parasité par des Cordyceps dont Cordyceps capitata et Elaphocordyceps ophioglossoides; on trouvera de belles fiches détaillées de ces Cordyceps ici C.capitata et ici C. ophioglossoides, sur le site de l'A.M.I.N.T.
Certains auteurs ont récemment rapproché E.granulatus Fr. et E.asperulus Vitt., concluant que E.asperulus
devrait être considéré comme variété d' E.granulatus.