🍄 Helvella leucopus - Helvelle à pied blanc

🏷️ Fiche d'identité

Nom scientifique : Helvella leucopus Pers., 1822

Famille : Helvellacées (Helvellaceae)

Statut (Comestibilité) : Non comestible (souvent considéré comme toxique/à rejeter).

Période de cueillette : Principalement au printemps et début de l'été.

Taille : Généralement de 2 à 5 cm de diamètre.
Forme : Mitriforme (en forme de mitre ou de selle). Il est typiquement formé de deux ou trois lobes distincts, épais et ondulés.
Couleur de la face fertile (externe) : Varie du gris-brunâtre, noirâtre au début, s'éclaircissant avec l'âge pour devenir gris-crème ou blanc-grisâtre.
Face interne : Souvent plus claire, blanchâtre.
Consistance : Paraît parfois gélatineux, élastique et fragile.

Taille : Relativement long, de 3 à 6 cm de hauteur.
Couleur : Typiquement blanchâtre ou crème très pâle, d'où son nom "leucopus" (pied blanc).
Forme : Cylindrique ou légèrement élargi à la base, souvent trapu. Il est lisse ou peut être creusé de légers sillons longitudinaux ou de fines côtes (moins lacuneux que d'autres Helvelles comme H. lacunosa ou H. crispa).
Consistance : Creux, légèrement velouté.

Les spores sont lisses, elliptiques, hyalines (transparentes) et uniguttulées (contenant une seule gouttelette huileuse).

Dimensions (moyenne) : 20-23 x 13-15 µ.

Biotope : Bois de feuillus (arbres hygrophiles, qui aiment l'humidité) et de conifères, en lisière, sur ou dans les talus, au bord des chemins.
Type de sol : On le trouve souvent sur des sols sablonneux ou calcaires.
Distribution : Précoce, relativement commun.

La confusion est possible avec d'autres petites Helvelles de printemps, notamment :

Helvella monachella (Helvelle moine) : Souvent considérée comme un synonyme ou une espèce très proche ; elle a un chapeau noir et un pied blanc non sillonné.
Helvella elastica (Helvelle élastique) : Plus petite, avec un chapeau brun clair en selle et un pied blanc non sillonné.