LACTARIUS PYROGALUS


Espèce: Lactarius pyrogalus (Bull.:Fr.)Fr.

Synonymes: Lactarius rusticana (Scop.)Burl.

Noms communs: Lactaire à lait brulant. Allem: Scharfer Hasel-Milchling.

Chapeau: 4-8 cm, d'abord plan convexe, puis vite déprimé et en entonnoir, la marge assez mince et souvent ondulée; beige grisâtre avec des tons verdâtres, un peu ochracé au centre.

Lamelles: adnées à subdécurrentes, espacées, d'abord crème-ochracé, puis ochracé-orangé ou ochracé-rosé assez intense.

Pied: 3-6 x 1-1,5 cm, vite creux, fragile, de la couleur du chapeau en plus pâle, blanchâtre dans sa partie supérieure.

Chair: blanchâtre à crème pâle, odeur un peu fruitée, saveur âcre. Lait abondant, très âcre, immuable isolé, se colorant de gris verdâtre en séchant sur les lamelles.

Spores: elliptiques, zébrées de crêtes assez hautes, 6-8 x 5-6 µ.

Habitat: sous divers feuillus, en particulier noisetiers, mais aussi sous certains conifères.

Observations: sans intérêt alimentaire; le lait est très âcre, brulant. Ce lait présente une belle réaction jaune d'or si on en met une goutte sur une_lame de verre, en présence potasse.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Lactarius pyrogalus (Bull.: Fr.) Fries
- BASIONYME: Agaricus pyrogalus Bulliard
- DESCRIPTION ORIGINALE: Herbiers de la Fr.,Champignons:,1792

- Basso,1999,Fungi Europaei 7, Lactarius pp.117-124, pl.p.121 (sub Lactarius pyrogalus)
- Berkeley,1860,Outlines of British Fungology p.205 (sub Lactarius pyrogalus)
- Bertault,1978,BSMF 94 p.281 (sub Lactarius pyrogalus)
- Bon,1983,Doc.Myc.,fasc.50 p.24 (sub Lactarius pyrogalus)
- Bon,1988,Champ.d'Europe occidentale p.85, pl.p.85 (sub Lactarius pyrogalus)
- Bresinsky et Stangl,1970,Z.f.P. 36(1-2) (Lactarius) p.53 (sub Lactarius pyrogalus)
- Bulliard,1792,Herbiers de la Fr.,Champignons, pl.529/1 (sub Agaricus pyrogalus) (n.sp.)
- Cetto,1978,Der grosse Pilzführer 1(1°éd.) p.371, pl.185 (sub Lactarius pyrogalus)
- Cooke,1881-91,Illustrations of British Fungi p.937/993, pl.937(993) (sub Lactarius pyrogalus)
- Courtecuisse et Duhem,1994,Champ.de France et d'Europe:n°1532, pl.1532 (sub Lactarius pyrogalus)
- Dennis,1986,Fungi of the Hebrides, Kew p.55 (sub Lactarius pyrogalus)
- Fries,1821,Systema Mycologicum 1 p.74 (sub Agaricus pyrogalus)
- Fries,1836,Epicri.systemat.mycol.(¯p.254) p.339 (sub Lactarius pyrogalus) (n.c.)
- Fries,1874,Hymenomycetes Europaei p.427 (sub Lactarius pyrogalus)
- Gillet,1874,Les Hyménomycètes, ou descr. p.217 (sub Lactarius pyrogalus)
- Gillet,1887-97,Champignons de Fr., Hymenomyc. (sub Lactarius pyrogalus)
- Gmelin,1825,Beschr.d.Milchblätter-Schwämme p.13 (sub Agaricus pyrogalus) = Lac.luridus
- Kauffman,1918,The Agaricaceae of Michigan p.96 (sub Lactarius pyrogalus)
- Korhonen,1984,Suomen Rouskut (Lact.) p.130 (sub Lactarius hortensis)
- Krombholz,1832,Naturgetreue Abbildungen ...2, pl.14/1-9 (sub Agaricus pyrogalus)
- Kubicka,1975,Ceska Mykologie 29 p.27 (sub Lactarius hortensis)
- Lalli G.,1986,Micol.e Vege.Mediterranea 1(2) p.69 (sub Lactarius pyrogalus)
- Lange,1940,Flora Agaricina Danica 5, pl.174/A (sub Lactarius pyrogalus)
- Marchand,1980,Champ.du Nord et du Midi 6 p.69, pl.p.69 (sub Lactarius pyrogalus)
- Michael-Hennig,1970,Handbuch für Pilzfreunde 5 p.202,373, pl.35 (sub Lactarius pyrogalus)
- Mornand,1998,BSMF 114(3) p.45 (sub Lactarius pyrogalus)
- Moser,1983,KKF II b/2 (5°éd.) p.455 (sub Lactarius pyrogalus)
- Neuhoff,1956,Die Milchlinge p.9/33 (sub 1*)
- Patouillard,1883,Tabulae Analyticae Fungorum 2 p.51, pl.121 (sub Lactarius pyrogalus)
- Peck,1884(85),Ann.Rep.NY.St.Mus.Nat.Hist.38 p.128 (sub Lactarius pyrogalus)
- Persoon,1801,Synopsis meth.Fungorum, pars 1 p.436 (sub Agaricus pyrogalus)
- Ricken,1910-15,Die Blätterpilze p.31 (sub Lactarius pyrogalus) = Lac.circellatus
- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.571, pl.p.571/1 (sub Lactarius pyrogalus)
- Saccardo,1887,Sylloge Fungorum 5 (Agar.1) pp.432-433 (sub Lactarius pyrogalus)
- Schaefer Z.,1972,Ceska Mykologie 26(3) pp.141-148 (sub Lactarius pyrogalus) = Lac.circellatus
- Schaefer Z.,1972,Ceska Mykologie 26(3) p.143 (sub Lactarius hortensis v.tephroleucus) (n.var.)
- Schaefer Z.,1972,Ceska Mykologie 26(3) p.143 (sub Lactarius hortensis v.olivaceus) (n.var.)
- Schroeter,1889,Cohn's Kryp.Fl.Schlesien 3 (1) p.536 (sub Lactaria pyrogala) (n.c.)
- Scopoli,1772,Flora Carniolica 2(2°éd.augm.) p.452 (sub Agaricus rusticanus) (n.sp.)
- Velenovsky,1920,Ceske Houby 1 (p.1-424) p.163 (sub Lactarius hortensis) (n.sp.)
.