LACTARIUS SUBDULCIS



Espèce: Lactarius subdulcis (Pers.:Fr.)Gray.

Synonymes: Lactarius dulcis Bulliard.

Noms_communs: Lactaire douceâtre. Allem: Süsslicher Milchling.

Chapeau: 3-10 cm, d'abord convexe, puis aplani et parfois un peu mamelonné, beige roussâtre quand il est humide, mat, palissant en séchant.

Lamelles: blanchâtres un peu teintées de rosâtre.

Pied: 6-10 x 1-1,5 cm, jaunâtre dans sa partie supérieure, brun rouge à la base.

Chair: blanchâtre, brunâtre à la base du pied, saveur douceâtre, odeur particulière, comparée à l'odeur de punaise, ou de feuille de coriandre. Lait blanc aqueux, immuable, amer.

Spores: blanchâtres en masse, ornées de verrues partiellement reliées en réseau, 8-9 x 6-8 µ.

Habitat: sous divers feuillus, principalement hêtres et charmes.

Observations: sans intérêt alimentaire, bien que non vénéneux.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Lactarius subdulcis (Bull.: Fr.) Fries
- BASIONYME: Agaricus subdulcis Bulliard
- DESCRIPTION ORIGINALE: Herb.Fr.,Coll.compl.Pl.indig.:s/pl,1785

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