LACTARIUS TORMINOSUS


Espèce: Lactarius torminosus (Schaeff.:Fr.)Pers.

Synonymes: Lactarius torminosus v.sublateritius KühnerRomagnesi.

Noms_communs: Lactaire à toison. Angl: Woolly milk-cap. Allem: Birken-Milchling.

Chapeau: 6-12 cm, convexe devenant infundibuliforme, à marge enroulée et barbue, laineuse, saumon chamoisé pâle à rose pâle, avec des cercles concentriques de couleur plus profonde, briquetée.

Lamelles: légèrement décurrentes, étroites, couleur chair pâle à saumon pâle.

Pied: 4-8 x 1-2 cm, couleur chair pâle à saumon, finement duveteux.

Chair: blanche, bientôt creuse dans le pied. Lait blanc, de saveur forte et âcre.

Spores: crème-jaunâtre en masse, ovales, réticulées, 8-10 x 6-7 µ.

Habitat: sous feuillus, surtout sous bouleaux, sur sol siliceux.

Observations: non comestible, souvent considéré comme vénéneux. Il est cependant consommé en Finlande, sous le nom de karvarousku, après une longue préparation destinée à lui faire perdre son âcreté.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Lactarius torminosus (Schaeff.:Fr.) Gray
- BASIONYME: Agaricus torminosus Schaeffer
- DESCRIPTION ORIGINALE: Fung.Bavar.,Index p.7,1774

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