RUSSULA ILICIS
Espèce:
Russula ilicis Romagn., Chevassut et Privat.
Noms communs: Russule des chênes verts. Allem: Heller Steineichen-Grautäubling.
Chapeau: 5-15 cm, parfois plus, d'abord presque hémisphérique, puis convexe, enfin aplati avec le centre
légèrement déprimé. Cuticule détachable sur le tiers du rayon, blanc ivoire, puis grisonnante vers la marge, ailleurs gris-lilas ou gris-olive, avec des nuances plus claires au centre
où apparaissent des taches rouillées plus ou moins étendues.
Lamelles: arquées à sublibres, lardacées, d'abord crème-blanchâtre, puis
crème plus ou moins soutenu à la maturité des spores; parfois légèrement tachées de rouille comme le chapeau.
Pied: 4-8 x 1-2 cm, cylindrique, atténué au sommet, d'abord ferme sur les jeunes spécimens, bientôt spongieux à l'intérieur; blanc, se tâchant d'ocracé brunâtre à partir de la base sur les vieux exemplaires.
Chair: ferme, compacte, blanche. Saveur douce, odeur plus ou moins phénolée.
Spores: crème en masse, elliptiques subglobuleuses, 7-9 x 6-7 µ.
Habitat: sous chênes verts.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie pour mycologues et botanistes, de J.Trimbach:
- Bol.del Centro Micol.Friulano, Campo E. (1997) page 24-27 (sub: Russula ilicis)
- BSMF 88, Romagnesi (1972) page 33,31 (sub: Russula ilicis)
- BSMF 97, Marxmüller (1981) page Atl.223 planche Atl.223 (sub: Russula ilicis)
- Bull.Soc.Myc.Poitou 19, Gatignol (1996) page 17 (sub: Russula ilicis)
- Doc.Myc.,fasc.70-71 (Russules), Bon (1988) page 55 (sub: Russula ilicis)
- FAMM 2, Riousset (1992) page 1 planche p.1 (sub: Russula ilicis)
- I Funghi dal vero 5 (2° éd.), Cetto (1993) page 395 planche 1949 (sub: Russula ilicis)
- Index of Fungi 4, Cabi Bioscience (1971-1980) page 253 (sub: Russula ilicis)
- Micol.e Vege.Mediterranea 8(1), Sarnari (1993) page 55-62 planche figs. (sub: Russula ilicis)
- Micologia Italiana 25(1), Monti & Maccioni (1996) page 55-73 (sub: Russula ilicis)
- Monogr.Illust.Genere Russula 1, Sarnari (1998) page 361 planche p.363+ (sub: Russula ilicis)
- Rivista di Micologia 42(2), Battistin,Chiarello & Filippi (1999) page 145-150 planche p.146 (sub: Russula ilicis)