RUSSULA RECONDITA
Espèce: Russula recondita Melera & Ostellari.
Noms communs: Russule rouillée.
Chapeau: 3,5-7 cm, d'abord convexe puis aplati à profondément déprimé. Marge mince, d'abord légèrement involutée puis droite. Cuticule facilement amovible jusque vers le centre du chapeau. Couleur ocre, fauve, ocre miel, ocre-gris-bistre, presque toujours plus foncé au centre, souvent tacheté de rouille.
Lamelles: régulières, cassantes, avec de rares lamellules, adnées ou légèrement subdécurrentes, dans certains cas légèrement anastomosées, de couleur crème, parfois tachées de rouille.
Pied: 3–5,5 × 0,8–1,6 cm, cylindrique ou légèrement aminci vers le bas, parfois légèrement évasé au sommet, d'abord ferme mais bientôt spongieux puis lacuneux. Blanchâtre, parfois nuancé de bistre, souvent rouge pourpré à la base.
Chair: flasque, blanchâtre mais souvent tachée de rouille. Odeur fruitée-acide, globalement désagréable. Saveur douce, d'abord peu perceptible mais vite désagréable, rappelant le caoutchouc.
Réaction chimique: Gaïac: rapidement bleu-vert; FeSO4: gris rose pâle.
Spores: crème foncé en masse (Romagnesi IIc–IId) ovoïdes allongées, clairement amyloïdes, échinulés, avec des verrues coniques obtuses, certaines parfois prononcées et jusqu'à 1 µ de haut, complètement isolée ou plus ou moins reliée par des connexions fines, parfois partiellement réticulées, 7–8,5 × 5,5 µ.
Habitat: commun de l'été à la fin de l'automne, en groupes de nombreux spécimens en bordure de feuillus ou de conifères denses, de préférence sur des sols peu lourds ou argileux. Semble préférer les zones herbeuses ouvertes sur des sols sableux et aérés, mais particulièrement signalée dans les parcs et lieux très fréquentés. Non observé sous les chênes verts (Quercus ilex et Quercus suber), les pins méditerranéens (Pinus pinaster et Pinus Pinea) et Cistus spp. Répartition : Europe.
Observations: sans intérêt alimentaire.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Russula recondita Melera & Ostellari.
- BASIONYME: Russula recondita Melera & Ostellari.
- DESCRIPTION ORIGINALE: Mycological Progress 16 (2): 128 (2016)