RUSSULA TORULOSA



Espèce: Russula torulosa Bresadola.

Chapeau: 6-12 cm, rouge pourpre violacé, plus clair à la marge, d'abord arrondi, convexe, puis aplani et parfois un peu creusé au centre.

Lamelles: assez espacées, d'abord blanchâtres, puis ochracé clair, débordant légèrement sur la marge, adnées.

Pied: 4-7 x 1-3 cm, blanc lavé de violacé.

Chair: blanche; saveur plus ou moins âcre, odeur de pommes.

Spores: crème ochracé, réticulées, 9-10 x 7-8 µ.

Habitat: dans les pinèdes.

Observations: sans intérêt alimentaire. Parfois consommée dans certaines régions de Alpes Maritimes (Canton de Levens), sous le nom de rougon.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Russula torulosa Bresadola
- BASIONYME: Russula torulosa Bresadola
- DESCRIPTION ORIGINALE: Iconographia Mycologica 9 p.433,1929
- TYPE: la pl.433

- Andersson,1996,Jordstjärnan 17(2) pp.44-48 (sub Russula torulosa)
- Bertault,1978,BSMF 94 p.29 (sub Russula torulosa)
- Blum,1951,BSMF 67(2) p.165 (sub Russula torulosa)
- Blum,1962,Les Russules (Encycl.Myc.32) p.157 (sub Russula torulosa)
- Bock U.,1990,Z.f.M. 56(1) p.78 (sub Russula torulosa)
- Bohus,1962,Botanikai Közlemenyek 49 pp.246-250 (sub Russula torulosa)
- Bon,1988,Doc.Myc.,fasc.70-71 (Russules) p.36 (sub Russula torulosa)
- Bresadola,1929,Iconographia Mycologica 9 p.433, pl.433 (sub Russula torulosa) (n.sp.)
- Cetto,1990,I Funghi dal Vero 3 (4°éd.) p.365, pl.1084 (sub Russula torulosa)
- Elfström,2000,Www.smf.cc/smf/ (Swed.M.For):html, pl.* (sub Russula torulosa)
- Mazza,1997,Bol.Gr.Mic.Bresadola 40(2-3) pp.305-320 (sub Russula torulosa)
- Moser,1983,KKF II b/2 (5°éd.) p.446 (sub Russula torulosa)
- Petrak F.,,Petrak's Lists vol.6 (sub Russula torulosa)
- Petrak F.,,Petrak's Lists vol.7 (sub Russula queletiiv.torulosa)
- Sarnari,1998,Monogr.Illust.Genere Russula 1 pp.645-650, pl.p.647+ (sub Russula torulosa)
- Singer,1932,Beih.Bot.Centralbl.49(2) p.287 (sub Russula queletii v.torulosa) (n.c.)
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