Hydnellum fennicum Fiche Mycologique

1. Taxonomie et Classification

Hydnellum fennicum est une espèce de champignons basidiomycètes de la famille des Bankeraceae (ordre des Thelephorales). Autrefois rattaché au genre Sarcodon sous le nom de Sarcodon scabrosus var. fennicus, il a été reclassé dans le genre Hydnellum.

Rang taxonomique	Nom scientifique / Valeur
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Ordre	Thelephorales
Famille	Bankeraceae
Genre	Hydnellum
Espèce	Hydnellum fennicum (P. Karst.) E. Larss., K.H. Larss. & Kõljalg

2. Description Morphologique (Sporophore)

• Chapeau (Pileus) : Mesurant de 5 à 10 cm (parfois jusqu'à 15 cm) de diamètre. D'abord convexe puis s'étalant, souvent irrégulier ou bosselé. Sa surface est mate, sèche, finement fibrilleuse à squamuleuse (recouverte de petites écailles ou de mèches poudreuses, surtout au centre). Sa couleur varie du jaune-brun à l'ochracé, teinté de brun-rougeâtre.
• Hyménium (Aiguillons) : Présence d'aiguillons subulés, serrés, fins, mesurant de 0,3 à 0,5 cm de long, et décurrents sur le pied. Ils sont d'abord chamois pâle ou blanchâtres, puis brunissent ou prennent des reflets pourpré-brunâtre en vieillissant.
• Pied (Stipe) : Mesure 2 à 8 cm de long pour 1 à 2,5 cm de large. Assez long, robuste, atténué vers la base. Il est brun rougeâtre dans sa partie supérieure, mais se caractérise par une couleur remarquable bleu-vert à olive noirâtre vers la base.
• Chair (Contexte) : Ferme, chamois pâle dans le chapeau, et nettement bleu-vert à la base du pied. Elle dégage une agréable et nette odeur d'amandes amères, tandis que sa saveur est plutôt désagréable, très amère à âpre/poivrée.

3. Écologie et Distribution

• Mode de vie : Champignon mycorhizien. Il vit en association symbiotique principalement avec les conifères, notamment les pins (Pinus), dans les forêts de pays nordiques ou continentaux.
• Période de fructification : Apparaît généralement à l'automne, aux mois de septembre et octobre.
• Distribution : Surtout présent en Europe du Nord et centrale. En raison de la détérioration de ses habitats naturels et de la pollution atmosphérique, il se raréfie fortement dans certaines régions d'Europe (considéré comme en danger critique d'extinction dans certains pays alpins comme la Suisse).