Description AMANITA LACTEA
AMANITA LACTEA
Espèce: Amanita lactea Malençon, Romagn. & D.A. Reid.
Noms communs: Amanite blanc de lait.
Chapeau: 4-10(13)cm, d’abord convexe-hémisphérique, puis convexe à plan-convexe ou aplani. Cuticule brillante, lisse; marge d’abord incurvée lorsqu'elle est jeune, puis aplanie et striée à maturité.
Lamelles: libres, blanches, à reflets carnés puis jaunâtres, épaisses, ventrues; arêtes floconneuses, lamellules peu nombreuses tronquées à angle droit.
Pied: 5-12 x 1-3 cm, blanc, creux, épaissi à la base, avec un anneau blanc.
Chair: blanche, immuable, sans odeur ni saveur
particulières.
Spores: blanches en masse, elliptiques, non
amyloïdes, 10–15 x 6,5-10,3 µ.
Habitat: sous feuillus et sous les pins, surtout en région méditerranéenne.
Observations: donnée comme comestible par de nombreux auteurs; à éviter néanmoins en raison de sa ressemblance avec les espèces blanches mortelles: Amanita verna, Amanita virosa et Amanita phalloides fo. alba.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Amanita lactea Malençon, Romagn. & D.A. Reid
- BASIONYME: Amanita lactea Malençon, Romagn. & D.A. Reid
- DESCRIPTION ORIGINALE: Revue de Mycologie (Paris) 32 (5): 408 (1968)
Bol.Gruppo Mic.Bresadola 43(2), Tullos & Gminder (2000) page 279-285 planche p.280 (sub: Amanita lactea)
Bol.Gruppo Mic.Bresadola 43(2), Contu (2000) page 72 (sub: Amanita lactea)
BSMF 96, Bertault (1980) page 279 (sub: Amanita lactea)
BSMF 96(1), Mesplède (1980) page (19) (sub: Amanita lactea)
Cryptogamie,Mycologie 19(3), Castro-Ortiz & al. (1998) page 203-205 (sub: Amanita lactea)
Le Amanite, Merlo & Traverso (1983) planche p.64 (sub: Amanita lactea)
Revue de Mycologie 32, Malençon, Romagnesi & Reid (1967) page 408-413 (sub: Amanita lactea)