Description Détaillée : Balsamia vulgaris Vittad. (1831)

Champignon hypogé (souterrain) appartenant à la famille des Helvellaceae, souvent confondu avec une truffe en raison de son mode de croissance.

Taxonomie et Classification

Division : Ascomycota

Classe : Pezizomycetes

Ordre : Pezizales

Famille : Helvellaceae

Genre : Balsamia

Espèce : Balsamia vulgaris

Caractéristiques Macroscopiques (Ascocarpe)

Taille : 2 à 4 cm de diamètre.

Forme : Sphérique, subglobuleuse ou en forme de bulbe, souvent ridée, plissée ou gibbeuse, avec des fentes profondes.

Péridium (Peau Externe) :

Couleur : Rouge, fauve, rouge-brun, rouge-orangé lumineux.
Surface : Lisse à finement verruqueuse ou ornée de petites **papilles** (verrues) coniques-irrégulières, d'un rouge plus foncé, qui peuvent être molles et facilement détachables. L'ensemble est souvent luisant.

Gléba (Chair Interne) :

Couleur : Blanchâtre ou crème, à peine teintée de jaune très pâle à blanc laiteux.
Texture : Compacte au départ, charnue-cellulaire, devenant molle et succulente. Elle est parcourue de nombreuses petites **veines** ou **cellules labyrinthiformes** (logettes allongées et étroites) translucides, d'où son aspect marbré.
Odeur : Forte et désagréable (parfois décrite comme aromatique ou nauséeuse).
Comestibilité : Sans intérêt, voire considéré comme légèrement toxique (pouvant provoquer nausées et vomissements en grande quantité, bien que cela soit rare du fait de son odeur).

Caractéristiques Microscopiques

Spores :

Forme et Taille : Cylindriques-elliptiques, lisses, incolores (hyalines), mesurant environ **30-40 µm de long** et **13-14 µm de large**.
Guttules : Généralement dotées de **trois** gouttelettes d'huile (guttules).

Asques : Ovales, oblongs, ou obtus, effilés vers le bas, contenant généralement **8 spores**.

Paraphyses : Linéaires, denses, entre les asques.

Écologie et Habitat

Mode de Vie : Fongique **ectomycorhizien** (formant une symbiose avec les racines des arbres) et **hypogé** (poussant sous terre, souvent seulement légèrement enfoui).

Saison : Fructifie principalement de l'**automne tardif** à l'**hiver** et au **printemps**.

Hôtes : Associé à divers arbres à feuilles caduques et conifères, notamment le **Hêtre** ($Fagus\ sylvatica$), le **Chêne** ($Quercus$ sp.), le **Noisetier** ($Corylus$ sp.), le **Charme** ($Carpinus$ sp.), et parfois des conifères ($Pinus$ sp., $Larix$ sp.).

Sol : Préfère les sols humifères, argileux ou calcaires.

Distribution : Répandu en Europe, mais généralement considéré comme **peu commun à rare**.

Bibliographie

Bigliographie :
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Belarra, Soc.Mic.Barakaldo, 2, Picon Gonzalez (1995) page 63-71 (nom employé : Balsamia vulgaris)
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KKF II b/2 (2° éd.), Moser (1963) page 77 (nom employé : Balsamia vulgaris)
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Schw.Z.f.P.28 (Europ.Hypog.), Knapp (1950) page 115 planche 2/7 1-3 (nom employé : Balsamia vulgari
Unterirdisch.P.Karpatenbeck., Szemere (1965) page 132 (nom employé : Balsamia vulgaris)
Wet.Med.K.Nederl.Nat.Veren. 88, De Vries (1971) page 25 (nom employé : Balsamia vulgaris)
Z.f.P.40, Gross & Schmitt (1974) page 176 (nom employé : Balsamia vulgaris).

Balsamia vulgaris est un exemple de « fausse truffe » caractérisé par sa couleur rouge-orangé distinctive et sa gléba marbrée, se distinguant d'autres espèces du même genre par la taille de ses spores.