CANTHARELLULA UMBONATA

Espèce: Cantharellula umbonata (J.F. Gmel.) Singer.

Synonymes: Merulius umbonatus J.F. Gmel.= Chanterel muscoides (Wulfen) Murrill = Cantharellus umbonatus Pers.= Clitocybe umbonata (J.F. Gmel.) Konrad = Cantharellus muscoides (Wulfen) J. Schroet.= Merulius muscoides (Wulfen) Kuntze = Amanita muscoides (Wulfen) E.H.L. Krause.

Noms communs: Clitocybe mamelonné.

Chapeau: 2-5(7,5) cm, conique à largement convexe puis convexe étalé, avec une texture molle au début, plus ferme et rugueuse avec l'âge, viscidule à sec, lisse à finement pubescent, parfois obscurément zoné, chamois à chamois vineux au début, puis brun grisâtre, gris fumée à gris violacé avec l'âge ou au froissement, parfois teinté de glauque verdâtre à citrin foncé, apparaissant souvent taché de blanc, à marge incurvée au début, demeurant incurvée ou devenant relevée et largement ondulée à fortement convolutée avec l'âge, unie à crénelée.

Lamelles: décurrentes, épaisses, tronquées à l'arête, régulièrement fourchues, sub-espacées à serrées, blanchâtres, paille à chamois, parfois jaunes à ochracées vers la marge piléique avec l'âge, se tachant de rouge vineux dans vétusté.

Pied: (1,7)2,5-8(12,5) x 0,25-0,7 cm, élancé, égal, légèrement élargi ou atténué vers la base, souvent renflé par endroits et courbe et/ou tordu, parfois comprimé, tenace, légèrement flexible, farci à creux, de texture molle semblable au chapeau au début, parfois velouté, soyeux et finement strié vers l'apex, finement strié-rimeux à rugueux avec l'âge, blanchâtre, chamois, chamois vineux à grisâtre vers l'apex, chamois rosâtre à saumon vers la base, parfois teinté de la couleur isabelle à citrin et développant des reflets iridescents, souvent avec mycélium dense et cotonneux blanchâtre sur la partie inférieure et saturé d'eau près de la base .

Chair: molle dans le chapeau, charnue-tenace dans le pied, blanchâtre, gris pâle à chamois, parfois olivacé pâle vers la marge, devenant parfois lentement rose chamois à rougeâtre au froissement ou à la coupe. odeur faible ou aromatique, de concombre, saveur indistincte, douce à faiblement astringente.

Spores: blanches en masse, étroitement cylindriques, subfusiformes à cylindriques-fusiformes, légèrement inéquilatérales, lisses, à paroi mince, avec appendice hilaire modérément proéminent et 1-3 guttules, hyalines, amyloïdes, (8)8,5-10(11) x (2,5)3-3,5(4,5) µ.

Habitat: parmi les mousses, surtout Polytrichum, souvent sur sols tourbeux ou sablonneux et perturbés, sur tapis d'aiguilles où les mousses sont ombragées et dans les marécages à conifères, en août et septembre.

Observations: considéré bon comestible à l'état jeune par de nombreux auteurs.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Cantharellula umbonata (J.F. Gmel.) Singer
- BASIONYME: Agaricus muscoides Wulfen,
- DESCRIPTION ORIGINALE: Miscellanea austriaca ad botanicum, chemiam et historiam naturalem spectantia 2: 109, tab. 16, fig. 1 (1781)

700 Pilze in Farbfotos, Dähncke & Dähncke (1979) page 197 planche p.197 (sub:Cantharellula umbonata)
Ann.Rep.NY.St.Mus.Nat.Hist.23, Peck (1869(72)) page 123 (sub: Cantharellus dichotomus)
Beih.Nova Hedwigia 51, Bigelow & Smith (1975) page 68 (sub:Cantharellula umbonata)
Bid.Finn.Nat.Folk 32(Hattsv.1), Karsten (1879) page 239 (sub: Cantharellus umbonatus)
British Basidiomycetaceae, Rea (1922) page 543 (sub: Cantharellus umbonatus)
British Fungus Flora 2, Massee (1893) page 322 (sub: Cantharellus umbonatus)
BSMF 26, Bataille (1910) page 332 (sub: Cantharellus umbonatus)
BSMF 47, Konrad (1931) page 146 (sub: Clitocybe umbonata)
Champ.de Fr.(= 1874 + 133 pl.), Gillet (1878) page 350 (sub: Cantharellus umbonatus)
Champ.Jura et Vosges 1 (1°éd.), Quélet (1872) page 215 (sub: Cantharellus umbonatus)
Champignons de Suisse 3, Breitenbach & Kränzlin (1991) page 146 planche 146 (sub:Cantharellula umbonata)
Cohn's Kryp.Fl.Schlesien 3 (1), Schroeter (1889) page 511 (sub: Cantharellus muscoides)
Conspectus fungor.in Lusatiae, Albertini & Schweinitz (1805) page 235 (sub: Merulius umbonatus)
Die Blätterpilze, Ricken (1910-15) page 4 planche 2/1 (sub: Cantharellus umbonatus)
Die Trichterlinge, Nüesch (1926) page 199-200 (sub: Cantharellus muscoides)
Doc.Myc.,fasc.33, Bon (1978) page 11 (sub:Cantharellula umbonata)
Enchiridion Fungorum, Quélet (1886) page 138 (sub: Cantharellus umbonatus)
Epicrisis systemat.mycol., Fries (1838) page 365 (sub: Cantharellus umbonatus)
Fig.peintes des Champ., Lucand (1881-96) planche 68 (sub: Cantharellus umbonatus)
Flora Agaricina Danica 5, Lange (1940) page 84 planche 198/H (sub: Cantharellus umbonatus)
Flora Agaricina Neerlandica 3, Kuyper (1995) page 41-42 planche fig.13 (sub:Cantharellula umbonata)
Flore analytique des Ch.sup., Kühner & Romagnesi (1953) page 130 (sub: Hygrophoropsis umbonata)
Flore Mycologique de France, Quélet (1888) page 39 (sub: Cantharellus umbonatus)
Fungi canad., Redhead & Malloch (1986) page 301 (sub:Cantharellula umbonata)
Fungi of the Hebrides, Kew, Dennis (1986) page 30 (sub:Cantharellula umbonata)
Handb.Brit.Fung.1 (1°éd.), Cooke (1871) page 228 (sub: Cantharellus umbonatus)
Handb.of Brit.Fungi (2°éd.), Cooke (1883) page 340 (sub: Cantharellus umbonatus)
Hym.- et Gasterom.Ross., Weinmann J.A. (1836) page 285 (sub: Cantharellus umbonatus)
Hym.Südbayern 4 (=n° 1628), Britzelmayr (1885) page 147 planche fig.279 (sub: Agaricus molliculus) Hymenomycetes Britannici 2, Stevenson (1886) page 133 (sub: Cantharellus umbonatus)
Hymenomycetes Europaei, Fries (1874) page 457 (sub: Cantharellus umbonatus)
Hymenomycetes Europaei, Fries (1874) page 457 (sub: Cantharellus umbonatus)
I Funghi dal vero 5, Cetto (1987) planche 1914 (sub:Cantharellula umbonata)
Icones analyt.fungor. (1-4), Hoffmann H. (1861-65) planche 22/2 (sub: Cantharellus umbonatus)
Icones Sel.Fungorum 3 (fasc.8), Konrad & Maublanc (1934) page 282 planche 282 (sub: Clitocybe umbonata)
Icones Selectae Fungorum 6, Konrad & Maublanc (1937) page 340 (sub: Clitocybe umbonata)
Illustrations of British Fungi, Cooke (1881-91) page 1058 B (sub: Cantharellus umbonatus)
Mille et un champignon, Roux P. (2006) page 462 (sub:Cantharellula umbonata)
Outlines of British Fungology, Berkeley (1860) page 216 (sub: Cantharellus umbonatus)
Petrak's Lists Supplement, Petrak F. (1969) (sub: Clitocybe umbonata)
Pilz- u.Kräuterfr.10(Sys.Pil.), Beck G.von Mannagetta (1922) page 12 (sub: Cantharellus muscoides) Pl.rar.carinth.2,Misc.austr. 2, Wulfen in Jacquin (1781) page 109 (sub: Agaricus muscoides)
Pl.rar.carinth.4,Collect.Bot.2, Wulfen in Jacquin (1788) planche 16/1 (sub: Agaricus muscoides)
Revue de Mycologie 1, Singer (1936) page 281 (sub: Cantharellulla umbonata)
Rivista di Micologia 42(3), Papetti & Papetti (1999) page 256-258 planche p.256 (sub:Cantharellula umbonata)
Svampar, Ryman & Holmasen (1984) page 307 planche p.307/1 (sub:Cantharellula umbonata)
Sydowia 30(1-6), Singer (1977(78)) page 278 (sub:Cantharellula umbonata)
Sylloge Fung.12 (Index T.1-11), Saccardo (1897) page 927 (sub: Clitocybe mollicula)
Sylloge Fung.19 (Index Icon.1), Saccardo (Sacc.& Traverso) (1910) page 347 (sub: Clitocybe mollicula)
Sylloge Fungorum 5 (Agar.1), Saccardo (1887) page 485 (sub: Cantharellus umbonatus)
Sylloge Fungorum 5 (Agar.1), Saccardo (1887) page 147 (sub: Clitocybe mollicula)
Synopsis Generum Agaricalium, Horak (1968) page 144 (sub:Cantharellula umbonata)
Synopsis meth.Fungorum, pars 1, Persoon (1801) page 491 (sub: Merulius umbonatus)
Systema Mycologicum 1, Fries (1821) page 317 (sub: Cantharellus umbonatus)
Systema Naturae Linn.2(2 vol.), Gmelin J.F. (1791+92) page 1430 (sub: Merulius umbonatus)
Tentamen Disp.Meth.Fung., Persoon (1797) page 26 (sub: Cantharellus umbonatus)
Vet.Ac.Handl. 30(Svamp.Fl.Sve), Swartz (1809) page 175 (sub: Merulius umbonatus)