Note : Anciennement connu sous les noms de Rhodocybe popinalis ou Clitopilus popinalis.
Mesurant de 2 à 7 cm de diamètre, il est d'abord convexe puis s'étale pour devenir légèrement déprimé au centre (subumbiliqué). Sa couleur varie du gris-brunâtre au beige ochracé, souvent plus sombre au disque. La cuticule est mate, parfois finement givrée, et a tendance à se fendiller ou à présenter des taches circulaires (gouttes de pluie) en vieillissant.
Elles sont décurrentes (elles descendent le long du pied), serrées et assez étroites. Leur couleur évolue du gris blanchâtre au gris-brunâtre sale à maturité, reflétant la couleur de la sporée.
Court (2 à 5 cm) et souvent excentré ou courbé, il est de couleur similaire au chapeau ou légèrement plus clair. Il est plein, ferme et présente parfois une base un peu feutrée de blanc.
Ferme, de couleur grisâtre à blanchâtre. Elle dégage une odeur forte de farine (parfois rance) et possède une saveur amère à farineuse.
C'est une espèce que l'on trouve principalement à la fin de l'été et en automne. Elle apprécie les milieux herbeux, les pelouses rases, les dunes fixées (zones sablonneuses) et parfois les lisières de forêts claires. C'est un champignon saprotrophe.
Attention : Non comestible / Suspect. Sa saveur amère et sa ressemblance avec d'autres espèces toxiques (certains Clitocybes blancs) incitent à la plus grande prudence.
Il peut être confondu avec :