GYROMITRA PERLATA


Espèce: Gyromitra perlata (Fr.) Harmaja.

Synonymes: ≡Peziza perlata Fr. ≡Discina perlata (Fr.) Fr.

Noms communs: Pézize perlée - Discine perlée. Allem: Schweizer Lorchel.

Fructification: 3 à 15 cm, en coupe plus ou moins étalée, fortement plissée veinée, à marge ondulée, brun rougeâtre à l'intérieur, plus pâle, ochracé rosé à l'extérieur.

Pied: 0,5-2 cm, élargi, plissé cannelé, de la couleur extérieure du réceptacle.

Chair: cassante, blanchâtre, sans odeur ni saveur particulières.

Spores: hyalines, elliptiques, avec un appendice à chaque extrémité, 28-35 x 12-14 µ.

Habitat: à terre et sur souches de conifères, débris de bois en décomposition, au printemps.

Observations: comestible. On évitera toutefois de consommer les pézizes, dont la détermination sur le terrain n'est pas toujours évidente; par ailleurs leur petite taille réduit l'intérêt d'une récolte pour la consommation.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Gyromitra perlata (Fr.) Harmaja, Karstenia 9: 11 (1969)
- BASIONYME: Peziza perlata Fries, Systema Mycologicum 2: 43 (1822)
- DESCRIPTION ORIGINALE: Systema Mycologicum 2 (1) p.43,1822(21)

- Arora,1986,Mushrooms Demystified (2° éd.) p.798 (sub Discina perlata)
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- Boudier,1909,Icones Mycologicae 2, pl.252 (sub Discina perlata)
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- Cooke,1879,Mycographia 6 (pl.101-113) p.222, pl.103/371 (sub Peziza ancilis)
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