HERICIUM ERINACEUM



Espèce: Hericium erinaceum (Bulliard:Fr.)Pers.

Synonymes: Dryodon erinaceus (Bulliard:Fr.)Quélet = Hericium caput-medusae (Fries)Pers.

Noms_communs: Hydne hérisson. Allem: Igel-Stachelbart.

Fructification: 10-15(20) cm, en forme de masse compacte de rameaux épais, issus d'un tronc unique, soudés, pendants, blanc crème à jaunâtres, pouvant évoquer une sorte de chevelure épaisse pendant du tronc d'arbre ou il est fixé.

Pied: 2-6 cm, rudimentaire, fixé au tronc d'arbre et supportant la masse charnue.

Chair: blanchâtre, d'odeur faible et agréable.

Spores: blanchâtres en masse, ovoïdes, amyloïdes, 5-7 x 4-5 µ.

Habitat: sur les troncs de divers feuillus, chênes, hêtres, etc..

Observations: comestible à l'état jeune.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Hericium erinaceus

- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.113, pl.p.113/1 (sub Hericium erinaceus)
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