Description HERICIUM ERINACEUM
HERICIUM ERINACEUM
Espèce: Hericium erinaceum (Bulliard:Fr.)Pers.
Synonymes: Dryodon erinaceus (Bull.) P. Karst., Bidrag Kännedom Finlands Natur Folk 37: 92 (1882) - Hericium commune Roques, Histoire des champignons comestibles et vénéneux: 47 (1832) - Clavaria erinaceus (Bull.) Paulet, Traité des champignons 2: index (1793) - Steccherinum quercinum Gray, A natural arrangement of British plants 1: 651 (1821) - Hericium erinaceum (Bull.) Pers. (1797) - Martella echinus Scop., Annus Hist.-Nat. 4: 151 (1770) - Hericium echinus (Scop.) Pers., Commentatio de Fungis Clavaeformibus: 28 (1797) - Hydnum echinus (Scop.) Fr., Systema Mycologicum 1: 410 (1821) - Manina cordiformis Scop., Dissertationes ad scientiam naturalem pertinentes: 97, t. 10 (1772) -Hericium cardium Pers., Mycologia Europaea 2: 153 (1825) - Hydnum hystricinum Batsch, Elenchus fungorum: 113 (1783) - Martella hystricinum (Batsch) Kuntze, Revisio generum plantarum 3 (3): 492 (1898) - Clavaria caput-medusae Bull., Herbier de la France 9 (97–108): t. 412 (1789) - Hericium caput-medusae (Bull.) Pers., Commentatio de Fungis Clavaeformibus: 26 (1797) - Hydnum caput-medusae (Bull.) Pers., Synopsis methodica fungorum: 564 (1801) - Merisma caput-medusae (Bull.) Spreng., Systema Vegetabilium. Ed. 16 4 (1): 496 (1827) - Dryodon caput-medusae (Bull.) Quél., Enchiridion Fungorum in Europa media et praesertim in Gallia Vigentium: 193 (1886) [MB#469080]
-Medusina patula Chevall., Flore Générale des Environs de Paris 1: 279 (1826) - Hericium erinaceus f. caput-medusae (Bull.) Nikol., Acta Inst. bot. Acad. Sci. URSS, II: 340 (1950) - Clavaria conferta Paulet, Traité des champignons 2: 427, index (1793) - Hericium hystrix Pers., Commentatio de Fungis Clavaeformibus: 27 (1797) - Hydnum hystrix (Pers.) Fr., Systema Mycologicum 1: 410 (1821) - Merisma hystrix (Pers.) Spreng., Systema Vegetabilium. Ed. 16 4 (1): 496 (1827) - Martella hystrix (Pers.) Lloyd, Mycol. Writ. 3 (34): 457 (1910) - Hericium strictum Pers., Traité sur les Champignons Comestibles: 252 (1818) - Hericium grande Raf., J. Bot. Agric. 1 (Mai): 236 (1813) - Hydnum grande (Raf.) Steud., Nomenclator Botanicus 2: 204 (1824) - Hericium unguiculatum Pers., Mycologia Europaea 2: 153 (1825) - Hydnum unguiculatum (Pers.) Streinz, Nomenclator Fungorum: 326 (1862) - Hydnum omasum Panizzi, Comment. Soc. Crittog. Ital. 1 (3): 175 (1862) - Hydnum notarisii Inzenga, Giorn. Sci. nat. econ. Palermo: 2 (1866) - Hericium notarisii (Inzenga) Fr., Hymenomycetes europaei: 617 (1874) - Martella notarisii (Inzenga) Kuntze, Revisio generum plantarum 3 (3): 493 (1898) - Dryodon juranus Quél., Compt. Rend. Assoc. Franç. Avancem. Sci. 30 (2): 496 (1902) - Hydnum juranum (Quél.) Sacc. & D. Sacc., Syll. Fung. 17: 150 (1905).
Noms communs: Hydne hérisson. Allem:
Igel-Stachelbart.
Fructification: 10-15(20) cm, en forme de masse compacte
de rameaux épais, issus d'un tronc unique, soudés,
pendants, blanc crème à jaunâtres, pouvant
évoquer une sorte de chevelure épaisse pendant du
tronc d'arbre ou il est fixé.
Pied: 2-6 cm, rudimentaire, fixé au tronc d'arbre
et supportant la masse charnue.
Chair: blanchâtre, d'odeur faible et
agréable.
Spores: blanchâtres en masse, ovoïdes,
amyloïdes, 5-7 x 4-5 µ.
Habitat: sur les troncs de divers feuillus, chênes,
hêtres, etc..Espèce tardive, vers la fin de l'automne, début de l'hiver.
Observations: comestible à l'état jeune. De nombreuses propriétés médicinales lui ont été attribuées, donnant l'occasion à plusieurs laboratoires de vendre des produits à base de ce champignon.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Hericium erinaceus
- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.113, pl.p.113/1 (sub Hericium
erinaceus).