HYDNUM REPANDUM

Espèce: Hydnum repandum L.:Fr.,non ss Bolton.

Synonymes: Tyrodon repandum Karst. = Sarcodon repandum Quélet = Sarcodon repandus (L.:Fr.)Quél.,non ss Bolton = Hydnum clandestinum Batsch,non ss Gmel.

Noms_communs: Hydne sinué, pied de mouton, oursin. Allem: Süssling, Semmelpilz. Angl: Hedgehog fungus. Ital: Steccherino dorato.

Chapeau:5-15cm de diamètre, jaune blanchâtre ou rougeâtre, palissant avec l'âge, d'abord sphérique-hémisphérique puis étalé et enfoncé au milieu, souvent rugueux et ondulé, lisse, charnu, ferme, cassant, à marge enroulée, échancrée et sinueuse et à peau adhérente.

Aiguillons: blanchâtres, jaunâtres, de la couleur du chapeau mais plus clairs, serrés, inégaux, fragiles, décurrents et facilement séparable du chapeau et du pied.

Pied: 2-4cm de diamètre sur 3-12cm de hauteur, blanchâtre ou de la couleur du chapeau , cylindrique, un peu atténué en bas, souvent excentrique, charnu, ferme, plein, lisse.

Chair: blanche ou jaunâtre, ferme, cassante.

Spores: 5-7 x 7-11 mu, généralement 6-7 x 7-9 µ, hyalines, d'un blanc crème en masse, largement ovoïdes, un peu atténuées à la base, lisses, non amyloïdes.

Habitat: en groupes, souvent en grandes quantités. Dans les bois de conifères et d'arbres feuillus. Commun. Juillet-novembre.

Observations: comestible, bon à l'état jeune; les vieux exemplaires deviennent durs et amers. Une variété entiérement blanche a été décrite: Hydnum repandum var. album (Quél.) Rea(1922) - Basionyme: Sarcodon repandus var. albus Quél.(1888). Une autre espèce, très voisine, et assez rare: Hydnum albidum Peck, n'en diffère principalement que par ses spores.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Hydnum repandum Linné : Fr.

- Fuhrer et Robinson,1992,Rainforest Fungi of Tasmania p.69, pl.p.69 (sub Hydnum repandum)
- Malençon,1957,BSMF 73 pp.319-320 (sub Hydnum repandum)
- Ruini,1995,Rivista di Micologia 38(1) p.24 (sub Hydnum repandum)
.