Hygrocybe splendidissima
Nom commun : Hygrocybe splendide
Classification : Fungi > Basidiomycota > Agaricomycetes > Agaricales > Hygrophoraceae
Chapeau
- Taille : 2 à 7 cm de diamètre.
- Forme : D'abord conique ou campanulé (en forme de cloche), puis étalé avec un mamelon obtus au centre. Le marge est souvent ondulée et fendillée avec l'âge.
- Couleur : Rouge écarlate éclatant, rouge vermillon à rouge sang, virant au rouge-orange par temps sec ou avec l'âge.
- Surface : Lisse, sèche à légèrement visqueuse par temps humide, brillante, non striée.
Lames
- Fixation : Libres à adnées, parfois uncinées (légèrement échancrées).
- Espacement : Espacées, épaisses et cireuses (caractéristique du genre).
- Couleur : Jaune vif à orange, devenant parfois rouge-orange près du chapeau, avec l'arête plus claire.
Pied (Stipe)
- Dimensions : 4 à 8 cm de hauteur, 0,5 à 1,5 cm d'épaisseur.
- Forme : Cylindrique, souvent comprimé ou sillonné longitudinalement, tortueux, creux avec l'âge.
- Couleur : Jaune-orange à rouge écarlate, généralement plus clair ou jaunâtre vers la base.
- Caractéristique clé : Surface sèche, jamais viscoso-glissante.
Chair et Odeur
- Chair : Mince, cassante, de couleur jaune-orange à rouge sous la cuticule.
- Odeur : Distincte et caractéristique de miel ou de cire d'abeille à la dessiccation (lorsque le champignon commence à sécher ou au froissement).
- Saveur : Douce, non insignifiante.
Habitat et Écologie
- Période : De la fin de l'été à l'automne (septembre à novembre).
- Milieu : Surtout présent dans les prairies anciennes non amendées (pâturages pauvres, pelouses basophiles ou acidophiles, clairières).
- Statut : Rare et menacé dans plusieurs pays d'Europe en raison de la disparition des prairies naturelles et de l'utilisation d'engrais. Indice de biodiversité des milieux herbeux.
Comestibilité et Confusion
- Comestibilité : Sans intérêt culinaire ou considérée comme non comestible. À préserver impérativement en raison de sa rareté.
- Confusions possibles :
- Hygrocybe coccinea : Pied plus court, non sillonné, odeur nulle.
- Hygrocybe punicea : Plus massif, lames jaunâtres à base rougeâtre, pied striae longitudinalement mais sans odeur de miel.
Références bibliographiques :
Bol.Gr.Mic.G.Bresadola 39(2), Floriani (1996) page 89-90 (nom employé : Hygrocybe splendidissima)
BSMF 92, Kühner (1976) page 514-515 (nom employé : Hygrocybe splendidissima)
Bull.Myc.Bot.Dauph.-Savoie 184, Bidaud (2007) page 31-33 planche p.32 bas (nom employé : Hygrocybe splendidissima)
Bull.Soc.Myc.Terr.Belfort 11, Sugny (1999) page 65-75 (nom employé : Hygrocybe splendidissima)
Champignons de Suisse 3, Breitenbach & Kränzlin (1991) page 114 (nom employé : Hygrocybe punicea f.splendidissima)
FRIC 6, Reid (1972) page 1 planche 41a (nom employé : Hygrocybe punicea f.splendidissima)
Fungi of N.Europe 1, Hygrocybe, Boertmann (1995) page 94-95 planche p.95 (nom employé : Hygrocybe splendidissima)
Fungi of the Hebrides, Kew, Dennis (1986) page 49 (nom employé : Hygrophorus splendidissimus)
Grosspilze Baden-Württemberg 4, Krieglsteiner (2003) (nom employé : Hygrocybe punicea v.splendidissima)
KKF II b/2 (3°éd.), Moser (1967) page 67 (nom employé : Hygrocybe splendidissima)
Moser, M. 1967. Die Röhrlinge und Blätterpilze (Agaricales). Kl. Krypt.fl.. 2b(2):1-443
TBMS 43, Orton (1960) page 265 (nom employé : Hygrophorus splendidissimus)
Z.f.M. 66(2), Bresinsky & al. (2000) planche 6 (nom employé : Hygrocybe splendidissima)