LACTARIUS ACRIS



Espèce: Lactarius acris (Bolt.:Fr.)S.F.Gray.

Synonymes: Lactarius Fucus Rolland.

Chapeau: 6-10 cm, visqueux, d'abord convexe ou aplani, puis en entonnoir, souvent avec un mamelon central. Cuticule café au lait pâle à brun ochracé clair, parsemée de zones plus pâles.

Lamelles: adnées à subdécurrentes, crème ochracé, se tachant de rosâtre par le lait dans les blessures.

Pied: 4-8 x 1-2 cm, subcylindrique, pruineux, blanchâtre puis brun rosâtre.

Chair: assez épaisse, blanchâtre, virant rapidement au rose, couleur qui persiste un certain temps, avant de disparaitre progressivement laissant de nouveau la chair blanchâtre à crème pâle ou tout au plus un peu rosâtre. Lait prenant rapidement, même sur un papier ou un tissu, une belle couleur rose dite de dentifrice.

Spores: subsphériques, 8-9 x 7-8 µ, à verrues reliées entre elles par des crètes arrondies assez élevées, amyloïdes.

Habitat: en terrain calcaire, sous divers feuillus.

Observations: sans intérêt alimentaire.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Lactarius acris (Bolt.: Fr.) Gray
- BASIONYME: Agaricus acris Bolton
- DESCRIPTION ORIGINALE: Hist.Fung.Halifax 2 p.60,1788

- Basso Maria Teresa,1994,Rivista di Micologia 37(3) pp.198-201, pl.p.199 (sub Lactarius acris)
- Basso,1999,Fungi Europaei 7, Lactarius pp.640-644, pl.p.643 (sub Lactarius acris)
- Berkeley,1860,Outlines of British Fungology p.207 (sub Lactarius acris)
- Bolton,1788,Hist.of Fung.about.Halifax 2 p.60 (sub Agaricus acris) (n.sp.)
- Bon,1964,BSMF 80:Atl., pl.Atl.144 (sub Lactarius acris)
- Bon,1983,Doc.Myc.,fasc.50 p.25 (sub Lactarius acris)
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- Dennis,1986,Fungi of the Hebrides, Kew p.54 (sub Lactarius acris)
- Fries,1821,Systema Mycologicum 1 p.65 (sub Agaricus acris)
- Fries,1836,Epicri.systemat.mycol.(¯p.254) p.342 (sub Lactarius acris)
- Gray S.F.,1821,A natural Arr.of Brit.Plants 1 p.625 (sub Lactarius acris) (n.c.)
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- Lalli G.,1986,Micol.e Vege.Mediterranea 1(2) p.70 (sub Lactarius acris)
- Mornand,1998,BSMF 114(3) p.49 (sub Lactarius acris)
- Moser,1983,KKF II b/2 (5°éd.) p.450 (sub Lactarius acris)
- Neuhoff,1955(56),P.Mitteleuropas II/b, Milchl., pl.11/45 (sub Lactarius acris)
- Reil,1997,Südwestdeutsche Pilzrundsch.33 pp.26-28, pl.* (sub Lactarius acris)
- Romagnesi,1956,BSMF 72 p.339 (sub Lactarius acris)
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- Schroeter,1889,Cohn's Kryp.Fl.Schlesien 3 (1) p.542 (sub Lactaria pudibunda) (n.c.)
- Scopoli,1772,Flora Carniolica 2(2°éd.augm.) p.452 (sub Agaricus pudibundus) (n.sp.)
- Verbeken, Fraiture et Walleyn,1998,Belgian Journ.of Botany 131(2) p.216, pl.fig.1a (sub Lactarius acris)
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