LACTARIUS RUGATUS

Espèce: Lactarius rugatus Kühner et Romagnesi.

Synonymes: Lactarius volemus var. Bourquelotii Boudier.

Noms_communs: Lactaire ridé. Allem: Runzeliggezonter Milchling.

Chapeau: 4-10 cm, vite déprimé, finement pubescent, souvent un peu ridulé ver la marge; brun orangé à brun roussâtre.

Lamelles: adnées à légèrement décurrentes, assez épaisses; blanchâtres à crème jaunâtre, un peu brunissantes aux endroits froissés.

Pied: 3-6 x 1-2 cm, de la couleur du chapeau ou plus pâle, d'abord ferme, puis creux.

Chair: ferme, blanchâtre ou un peu rosâtre, saveur douce, agréable, odeur parfois comparée à celle d'artichaut. Lait abondant, blanc opalescent, immuable isolé, mais brunissant un peu sur les lamelles.

Spores: oblongues, à crêtes basses, 8-11 x 6-7 µ.

Habitat: sous les feuillus.

Observations: comestible, comme la vachotte (L.volemus). Se distingue de ce dernier par l'absence de cystides sur les lamelles, et l'absence de réaction en vert de la chair au contact du sulfate de fer, qui se colore à peine un peu de brun pâle.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Lactarius rugatus Kühner et Romagnesi
- BASIONYME: Lactarius rugatus Kühner et Romagnesi
- DESCRIPTION ORIGINALE: BSMF 69 p.362,1953(54)

- Bertault,1978,BSMF 94 pp.281-282 (sub Lactarius rugatus)
- Bon,1983,Doc.Myc.,fasc.50 p.26 (sub Lactarius rugatus)
- Brotzu R.,1995,Rivista di Micologia 38(2) p.104, pl.p.105 (sub Lactarius rugatus)
- Cetto,1983,I Funghi dal vero 4 p.381, pl.1504 (sub Lactarius rugatus)
- Kühner et Romagnesi,1953(54),BSMF 69 pp.362-385 (sub Lactarius rugatus) (n.sp.)
- Malençon,1974,Bull.Soc.Linn.Lyon 43 (Kühner) pp.245-254 (sub Lactarius rugatus)
- Mornand,1998,BSMF 114(3) p.48 (sub Lactarius rugatus)
- Moser,1983,KKF II b/2 (5°éd.) p.457 (sub Lactarius rugatus)
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