Phellodon fuligineoalbus

Description Morphologique

Ce champignon se distingue par son aspect robuste et ses caractéristiques hyméniales uniques.

Chapeau	3 à 10 cm, d'abord convexe puis s'étalant. Sa surface est feutrée, de couleur blanc crème à chamois, brunissant avec l'âge ou au toucher.
Hyménium	Constitué d'aiguillons (hydnoïde). Ils sont fins, serrés, de couleur blanche puis grisâtre.
Pied	Central ou excentré, souvent court et épais, s'enfonçant profondément dans l'humus. Sa base est souvent entourée d'un feutrage mycélien.
Chair	Ferme, fibreuse, dégageant une forte odeur de chicorée ou de fenugrec en séchant.

Écologie et Habitat

Le Phellodon fuligineoalbus est une espèce mycorhizienne. On le trouve principalement :

• Dans les forêts de conifères (souvent associé aux pins, Pinus sylvestris).
• Sur des sols sablonneux ou pauvres en nutriments.
• En automne, généralement de septembre à novembre.

Notes de Conservation

Cette espèce est considérée comme rare dans de nombreuses régions d'Europe. Elle est sensible à l'eutrophisation des sols (apport excessif d'azote) et à la modification de son habitat forestier.

Confusions possibles

Il peut être confondu avec :

• Hydnum repandum (Pied-de-mouton), mais ce dernier a une chair cassante et ne sent pas le fenugrec.
• D'autres espèces de Phellodon ou Hydnellum, qui ont souvent une chair plus coriace ou des couleurs plus sombres.