AGROCYBE PRAECOX


Espèce: Agrocybe praecox (Pers.:Fr.)Fayod.

Synonymes: Pholiota praecox (Pers.:Fr.)Kummer = Pholiota candicans Schaeff.

Noms communs: Pholiote précoce - Agrocybe précoce. Allem: Voreilender Schüppling.

Chapeau: 4-8 cm, d'abord hémisphérique ou campanulé, puis aplani, ochracé brunâtre quand il est humide, blanchâtre à gris beige pâle quand il est sec.

Lamelles: d'abord blanchâtres, puis brun cannelle terne.

Pied: 6-12 x 0,5 cm, blanc, élancé, parfois un peu renflé à la base du pied, avec un anneau membraneux, mince, blanc puis taché de brunâtre par les spores.

Chair: mince, un peu plus épaisse au centre, blanchâtre ou ochracé pâle; odeur de farine, saveur légèrement amère.

Spores: brun tabac en masse, ovoïdes, 8-10 x 5-6 µ.

Habitat: le long des chemins et dans l'herbe, du printemps au début de l'été, mais parfois aussi plus tard.

Observations: comestible.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Agrocybe praecox (Pers.:Fr.) Fayod
- BASIONYME: Agaricus praecox Persoon
- DESCRIPTION ORIGINALE: Synopsis meth.Fungorum p.420,1801

- Albertini et Schweinitz,1805,Conspectus fungor.in Lusatiae p.205 (sub Agaricus praecox)
- Breitenbach et Kränzlin,1995,Champignons de Suisse 4 p.294, pl.368 (sub Agrocybe praecox)
- De Haan,1998,AMK Mededelingen 98(4) pp.115-118 (sub Agrocybe praecox)
- Dennis,1953,BSMF 69 p.179 (sub Agaricus praecox)
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- Fries,1821,Systema Mycologicum 1 p.282 (sub Agaricus praecox)
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- Monthoux et Röllin,1993,Candollea 48 p.268 (sub Agrocybe praecox)
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- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.440, pl.p.440 (sub Agrocybe praecox)
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