AGARICUS ARVENSIS


Espèce: Agaricus arvensis Schaeffer.

Synonymes: Psalliota arvensis (Schaeffer)Kummer = Agaricus cretaceus Fr.,ss Pilát, Ricken, non Fr.

Noms communs: Psalliote des jachères. Allem: Weißer Anis-Egerling.

Chapeau: 6-15 cm, d'abord hémisphérique, puis convexe étalé, nu ou légèrement floconneux dans la jeunesse, surtout vers la marge. Blanc, jaunissant, passant à alutacé ochracé avec l'âge.

Lamelles: d'abord rosâtres, puis brunes et enfin brun noirâtre.

Pied: 8-10 x 1-3 cm, clavé en bas, lisse, jaunissant. Anneau blanc, descendant, à roue dentée bien développée en dessous.

Chair: blanche, à odeur agréable d'anis.

Spores: brun noirâtre en masse, elliptiques allongées, 7-8 x 5-6 µ.

Habitat: dans l'herbe et les clairières des bois.

Observations: comestible.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Agaricus arvensis Schaeffer : Fries

- Anonyme,1997,I Funghi 4 (31), Edinatura pp.19-30, pl.p.24 (sub Agaricus arvensis)
- Breitenbach et Kränzlin,1995,Champignons de Suisse 4 p.160, pl.168 (sub Agaricus arvensis)
- Dennis,1986,Fungi of the Hebrides, Kew p.25 (sub Agaricus arvensis)
- Gea, Honrubia et Lopez-Sanchez,1987,BSMF 103(2) pp.97-98 (sub Agaricus arvensis)
- Heinemann,1977,Sydowia 30 (Agaric) p.21,22 (sub Agaricus arvensis)
- Imazeki,Otani et Hongo,1988,Fungi of Japan p.188, pl.p.188 (sub Agaricus arvensis)
- Imler,1942,BSMF 58 p.109 (sub Agaricus arvensis)
- Kummer,1871,Führer in die Pilzkunde (sub Psalliota arvensis) (n.c.)
- Kühner et Lamoure,1986,Trav.Sc.Parc Nation.Vanoise XV p.106 (sub Agaricus arvensis)
- Kühner,1974,Trav.Sci.Parc Nat.Vanoise 5 pp.141-142 (sub Agaricus arvensis)
- Meusers,1986,Beitr.kenntn.P.Mitteleuropas 2 p.55,56 (sub Agaricus arvensis)
- Möller et Schäffer,1938,Annales Micologici 36 (sub Psalliota arvensis ssp.exquisita) (n.c.)
- Peck,1894(97),Ann.Rep.NY.St.Mus.Nat.Hist.48 pp.238-239, pl.8 (sub Agaricus arvensis)
- Pilat,1951,Acta Mus.Nat.Pragae 7,B,1(Ag.) pp.80-81, pl.13 (sub Agaricus cretaceus)
- Pilat,1953,Acta Mus.Nat.Pragae 9,B,2 pp.39-40, pl.fig.46 (sub Agaricus cretaceus)
- Raithelhuber,1988,Fl.Mycol.Argentina, Hongos 2 pp.22-23 (sub Agaricus arvensis)
- Ricken,1910-15,Die Blätterpilze p.236, pl.61/7 (sub Psalliota cretacea)
- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.409, pl.p.409/1 (sub Agaricus arvensis)
- Schroeter,1889,Cohn's Kryp.Fl.Schlesien 3 (1) p.575 (sub Psalliota arvensis)
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