Ramaria pallida (Clavaire pâle)

Introduction

Ramaria pallida, communément appelée la clavaire pâle, est un champignon basidiomycète de la famille des Gomphaceae. Sa forme évoque celle d'un corail marin ou d'un petit chou-fleur.

Caractéristiques morphologiques

• Carpophore (Fructification) : Mesure généralement entre 4 et 15 cm de large pour 6 à 12 cm de haut. Il possède une base épaisse, trapue et charnue.
• Branches : Nombreuses, dressées, serrées, se ramifiant souvent en forme de U ou de V. Leurs extrémités sont plus ou moins pointues.
• Couleur : Blanchâtre à gris-blanc teinté de nuances lilas ou rosées au sommet chez les jeunes spécimens. En vieillissant, il prend des teintes ocre-jaunâtre en raison de la maturation des spores.
• Chair : Blanche, molle et cassante. Sa saveur est douce à légèrement amère et son odeur peut rappeler le fenugrec ou parfois passer inaperçue.
• Spores : Jaune pâle à ocre-jaunâtre en masse (sporée).

Habitat et Écologie

Ce champignon pousse généralement en troupes, en cercles ou en groupes serrés. On le rencontre principalement dans les forêts de feuillus (sous les hêtres, chênes) ainsi que sous les conifères, sur un sol riche en nutriments.