RUSSULA ALUTACEA

Espèce: Russula alutacea (Pers.:Fr.)Fr.,ss Melz.Zvara.

Synonymes: Russula olivacea (Schaeffer)Pers., ss Ricken.

Noms communs: Russule alutacée - Russule couleur de cuir. Allem: Ockerblättriger Täubling.

Chapeau: 8-15 cm, d'abord presque globuleux puis aplati ou légèrement déprimé, souvent irrégulier, chagriné, pourpre livide, vinacé ou brun pourpre, le centre souvent plus pâle ou jaune paille, chamois, olive ou verdâtre, ces couleurs tardives s'étendent parfois à l'ensemble du chapeau, charnu, à marge d'abord enroulée.

Lamelles: adnexées, un peu espacées, jaune à haune paille, fourchues vers le pied.

Pied: 6-12 x 1,5-3 cm, blanc, souvent teinté de rose mais généralement seulement à la base ou d'un coté.

Chair: blanche, ferme, saveur douce.

Spores: jaune clair en masse, 8-10 x 6,5-8,5 µ, ornées de verrues épineuses cristulées.

Habitat: sous feuillus sur sol calcaire.

Observations: comestible. Les formes, sous-espèces et variétés suivantes ont été décrites:
- Russula alutacea f.fuscella Singer
- Russula alutacea f.pseudoalutacea Singer
- Russula alutacea ssp.ambigua Singer
- Russule alutacea ssp.eualutacea Singer
- Russula alutacea v.brunneola Bertault
- Russula alutacea v.xanthopus Fries.