Description RUSSULA GRATA

RUSSULA GRATA

Espèce: Russula grata Britzelm.

Synonymes: Russula foetens var. laurocerasi (Melzer) Singer, Ann. Mycol. 40: 73 (1942) - Russula foetens subsp. laurocerasi (Melzer) Jul. Schäff., Z. Pilzk.: 51 (1933) - Russula grata var. laurocerasi (Melzer) Rauschert, Česká Mykol. 43 (4): 198 (1989) - Russula subfoetens var. grata (Britzelm.) Romagn., Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord: 340 (1967) - Russula foetens var. grata (Britzelm.) Singer, Beih. Bot. Centralbl. 49 (2): 320 (1932) - Russula fragrans Romagn., Bull. Mens. Soc. Linn. Lyon 23: 112 (1954) - Russula laurocerasi var. fragrans (Romagn.) Kuyper & Vuure, Persoonia 12 (4): 451.

Noms communs: Russule à odeur de laurier cerise. Allem: Mandel-Täubling.

Chapeau: 5-9 cm, d'abord plus ou moins plat ou légèrement déprimé au centre, sphériques seulement à l'état jeune. Cuticule visqueuse, brun miel et plutôt tachetée, marge crénelée.

Lamelles: étroites et annexées, relativment serrées, fragiles. Initialement de couleur crème, s'assombrissant avec l'âge et développant des taches de rouille.

Pied: 1,5-3,5 x 4-8 cm, cassant, blanc, ferme, creux par endroits en vieillissant.

Chair: blanchâtre, à odeur de laurier cerise.

Habitat: sous les chênes et en forêts mixtes avec hêtres.

Observations: sans intérêt alimentaire.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Russula grata Britzelm.
- BASIONYME: Russula laurocerasi Melzer.
- DESCRIPTION ORIGINALE: , Casop. Ceskoslov. houb.: 243 (1920)