Description Russula nigrifacta De Lange & Adamčík 2021

RUSSULA NIGRIFACTA

Espèce: Russula nigrifacta De Lange & Adamčík.

Chapeau: 5-15 cm, convexe, puis avec une dépression centrale, lobée; marge involutée puis distendue, fine, sans sillons; cuticule lisse, sèche, feutrée, d’abord blanchâtre, puis avec de larges taches brun clair, devenant ensuite brun noirâtre, avec des taches noires aux endroits des meurtrissures.

Lamelles: adnées ou décurrentes, arquées ou sinueuses, épaisses, étroites, peu denses, avec présence de lamellules atténuées, parfois avec bifurcations et anastomoses ; blanc cassé, couleur crème, noircissant au toucher; marge bientôt noirâtre.

Pied: 3-6 × 2-4 cm, effilé à la base, légèrement enraciné, puis plein et caverneux. La surface est veloutée, pruineuse, ridée, blanche, tendant à brunir et à noircir au toucher et avec l'âge. Réactions macrochimiques sur le pied : colorant gaïac : bleu immédiat, puis brun-noir; phénol : brun-orange, puis brun ; FeSO4 : vert foncé.

Chair: ferme mais plutôt spongieuse, blanchâtre, crémeuse, virant immédiatement au gris-noir sans rougir (sauf pour F. rubescens, qui devient rouge vif avant de noircir). L'odeur est forte, agréablement fruitée, et la saveur est douce et mentholée.

Spores: blanches en masse (1a du code de Romagnesi), ovoïdes, ellipsoïdes, presque lisses, avec des verrues amyloïdes ponctuées à peine visibles, jusqu’à 0,2 μm de haut, partiellement réticulées avec de très fines lignes de connexion pour former un réseau maillé très souvent fermé, encoche suprahilaire non amyloïde. (7) 7,51-8,2-8,89 (9,5) × (5,5) 5,82-6,23-6,63 (7,3) µ.

Habitat: en forêt, sous les chênes, Quercus ilex et Quercus suber, et les charmes.

Observations: une forme "rubescens" a été décrite, présentant des taches roussâtres sur le chapeau et les lamelles.