AMANITA OVOIDEA


Espèce: Amanita ovoidea (Bull.:Fr.)Link.

Synonymes: Amidella ovoidea (Bull.:Fr.)Gilb. = Amanita alba Pers.,non Bull.

Noms_communs: Oronge blanche. Ital: Farinaccio.

Chapeau: 12-20 et jusqu'à 25 cm, charnu, d'abord ovoïde, puis plus ou moins hémisphérique, lisse, blanc ou plus ou moins ochracé.

Lamelles: libres, blanches puis un peu crème.

Pied: 12-20 x 3-6 cm, robuste, cylindrique, blanc, farineux, avec une volve membraneuse, plus ou moins jaunâtre. Anneau fragile, crémeux ou farineux.

Chair: blanche, épaisse, saveur douce, agréable, odeur faible mais devenant vite désagréable dans les vieux spécimens.

Spores: blanches en masse, ovoïdes, 10-12 x 6-7 µ.

Habitat: surtout en terrain calcaire.

Observations: comestible douteux, plus ou moins apprécié selon les régions. Attention aux confusions possibles avec les amanites blanches mortelles. Par ailleurs, des études récentes ont montré qu'au moins une variété d'A. ovoidea (v. proxima Dumée) et peut-être d'autres, contient des toxines très dangereuses.

Bibliographie: J.L.Raffaghello, 2011 - Riviera Scientifique "Centenaire"- p. 56
Extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Amanita ovoidea (Bull.: Fr.) Quélet

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