AMANITA EXCELSA
Espèce:
Amanita excelsa (Fr.) Bertill., in Dechambre.
Synonymes: ≡Agaricus cinereus J. Otto ≡Agaricus spissus Fr. ≡Amanita spissa var. cinerea Gillet ≡Amanita excelsa f. spissa (Fr.) Neville et Poumarat≡Amanita excelsa var. spissa (Fr.) Neville & Poumarat =Amanita ampla Pers.=Agaricus excelsus Fr. =Agaricus validus Fr.=Amanita solida Ferry =Amanita raphaniodora Ferry.
Noms communs: Amanite épaisse.
Chapeau: 10-16 jusqu'à 18 cm, gris brun à
gris souris plus ou moins foncé, à marge non
striée, recouvert d'écailles
irrégulièrement réparties, blanchâtres
ou un peu grisâtres, caduques et farineuses, formées
des restes du voile.
Lamelles: blanches, serrées.
Pied: bulbeux en navet, blanc, 10-15 x 2-3 cm, muni d'un
anneau blanc, ample.
Chair: épaisse, blanche, à forte odeur de
rave et saveur douce.
Spores: blanches en masse, 9-10 x 7-8 µ.
Habitat: souvent sous bois de pins et feuillus
mêlés.
Observations: bien que comestible, cette espèce
ressemblant fort à Amanita pantherina est à
éviter.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Amanita excelsa (Fr.) Bertill., in Dechambre, Dict. Encyclop. Sci. Médic. (Paris) 1(3): 499 (1866)
- Amanites du Sud-Ouest de l.Fr., Parrot (1960) page 103-104 (sub: Amanita excelsa)
- Amanites du Sud-Ouest de l.Fr., Parrot (1960) page 105 planche * (sub: Amplariella excelsa)
- BSMF 81, Bertault (1965) page 354-355 (sub: Amanita excelsa)
- BSMF 96(1), Mespletegrave;de (1980) page (34) (sub: Amanita excelsa)
- Champ.Jura et Vosges 1 (1°eteacute;d.), Queteacute;let (1872) page 68 (sub: Amanita excelsa)
- Champ.sup.du Maroc 1, Malenetccedil;on et Bertault (1970) page 57-58 (sub: Amanita excelsa)
- Champignons de Suisse 4, Breitenbach et Kränzlin (1995) page 148 planche 149 (sub: Amanita excelsa)
- Der grosse Pilzführer 2(1ère eteacute;d.), Cetto (1978) page 15 planche 386 (sub: Amanita spissa v.excelsa)
- Die Blätterpilze, Ricken (1910-15) page 312 (sub: Amanita excelsa)
- Flore des Champ.Sup.1, Bigeard et Guillemin (1909) page 43 (sub: Amanita ampla)
- Fungi of Japan, Imazeki,Otani et Hongo (1988) page 164 planche p.164 (sub: Amanita excelsa)
- Fungi of the Hebrides, Kew, Dennis (1986) page 27 (sub: Amanita excelsa)
- Macrof.Fl.Guangdong Province, Bi Z.S., Zheng G.Y. et Li T.H. (1993) page 268 planche 88/22-25 (sub: Amanita excelsa)
- Rivista di Micologia 40, Bellu et Cipollone (1997(98)) page 318 planche p.318 (sub: Amanita spissa v.excelsa)
- Svampar, Ryman et Holmasen (1984) page 402 planche p.402 (sub: Amanita excelsa)
- Sylloge Fungorum 5 (Agar.1), Saccardo (1887) page 14 (sub: Amanita excelsa)
- Systema Mycologicum 1, Fries (1821) page 17 (sub: Agaricus excelsus)
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