BOLETUS AEREUS
Espèce: Boletus aereus Bull.:Fr.,non ss
Krombholz.
Synonymes: Dictyopus aereus Quélet = Tubiporus
ustulatus Paulet = Boletus sykorae Smotlacha.
Noms_communs: Cèpe tête de négre,
bolet bronzé. Allem: Edelpilz, Steinpilz, Bronzepilz.
Angl: Cep, black penny bun. Ital: Porcino nero.
Chapeau: 7-15 cm, parfois plus de 20 cm, brun parfois
presque noirâtre, finement velouté.
Tubes: blanchâtres à jaunâtres, fins,
se séparant facilement du chapeau.
Pores: d'abord blanchâtres, puis jaunissant ou
verdissant légèrement à la fin.
Pied: plus ou moins épaissi bulbeux à la
base, 6-8 x 12-15 cm, trapu, coloré de brunâtre ou
de brun rougeâtre, avec un réseau plus clair.
Chair: blanche, immuable, ferme.
Spores: brunes en masse, fusiformes, 12-16 x 4-5
µ.
Habitat: dans les bois, surtout de feuillus (chênes
en particulier); plus commun dans les régions
méridionales.
Observations: excellent comestible, souvent plus ferme et
moins véreux que les autres variétés de
cèpes. On évitera cependant de consommer les cèpes crus
en grande quantité: selon le Docteur L.Giacomoni, mycotoxicologue de
réputation internationale, plusieurs cas d'intoxications avec collapsus
cardio-vasculaires ont été signalés après la consommation de cèpes
crus.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Boletus aereus Bulliard : Fries
- BASIONYME: Boletus aereus Bulliard
- DESCRIPTION ORIGINALE:
Herb.Fr.,Coll.compl.Pl.idig.:s/pl,1789
- Alberti A.,1829,Del modo di conosc.i f.manger.:49,51, pl.11
(sub Boletus aereus)
- Alessio,1978,Il Porcino, pl.3 (sub Boletus aereus)
- Alessio,1985,Fungi Europaei 2, Boletus p.116, pl.10 (sub
Boletus aereus)
- Arora,1986,Mushrooms Demystified (2° éd.) p.531,
pl.140 (sub Boletus aereus)
- Auguardi et all.,1994,Rassegna Micologica Ticinese 5 p.138,
pl.241 (sub Boletus aereus)
- Bel J.,1889,Les Champ.sup.du Tarn p.26, pl.1 (sub Boletus
aereus)
- Bertault,1979,BSMF 95(3) p.309 (sub Boletus aereus)
- Bezdek,1901,Houby jedle a jim podobne .. p.183 (sub Boletus
aereus) = Bol.appendiculatus
- Bi Z.S., Zheng G.Y. Li T.H.,1993,Macrof.Fl.Guangdong Province
p.493 (sub Boletus aereus)
- Binder M.,1999,Molekulare System.d.Boletales (sub Boletus
aereus)
- Blum,1962,Les Bolets p.45, pl.2/1 (sub Boletus aereus)
- Blum,1968,BSMF 84(2) pp.318-321 (sub Boletus aereus)
- Both E.E.,1993,The Boletes of North America p.4 (sub Boletus
aereus)
- Boyer,1891(90),Champ.com.et vén.de la France, pl.42 (sub
Boletus oereus)
- Bulliard,1789,Herb.Fr.,Coll.compl.Pl.indig. s/pl., pl.385 (sub
Boletus aereus) (n.sp.)
- Bulliard,1791,Herb.Fr.2ødiv.,Hist.Champ. p.321, pl.385
(sub Boletus aereus)
- Cordier,1869,Les Champignons de la France p.133 (sub Boletus
aereus)
- Cordier,1876,Les Champ.de la France (4øéd.) p.315
(sub Boletus aereus)
- Cumino,1804(05),Fung.Vallis Pisii Speci.(Taur) p.19 (sub
Boletus aereus)
- De Candolle De Lamarck,1815,Flore Française 2
(3°éd.augm.) p.124 (sub Boletus aereus)
- De Candolle Duby,1830,Synop.Pl.in Fl.gall. 2 (2°ed.) p.782
(sub Boletus aereus á. leucoporus)
- De Candolle Duby,1830,Synop.Pl.in Fl.gall. 2 (2°ed.) p.783
(sub Boletus aereus) = Bol.appendiculatus
- Dermek Pilat,1974,Posnavajme huby p.154, pl.57 (sub Boletus
aereus)
- Dumée (non signé),1913,Amateur de Champignons
6(4) p.78, pl.1/1 (sub Boletus aereus)
- Dumée,1905,Nouvel Atl.d.Champ.com.et vén. p.43,
pl.43 (sub Boletus aereus)
- Dähncke Dähncke,1979,700 Pilze in Farbfotos p.57,
pl.57 (sub Boletus aereus)
- Engel et al.,1983,Dickröhrlinge p.30, pl.1 (sub Boletus
aereus)
- Fries,1821,Systema Mycologicum 1 p.393 (sub Boletus aereus)
- Fries,1836,Epicri.systemat.mycol.(¯p.254) p.420 (sub
Boletus aeneus)
- Fries,1846-49,Summa Vegetab.Scand. p.317 (sub Boletus
aeneus)
- Fries,1874,Hymenomycetes Europaei p.508 (sub Boletus aereus) =
Bol.appendiculatus
- Féd.Soc.Myc.Suisses,1965,Schw.Pilztafeln 2
(4°éd.), pl.64 (sub Boletus edulis ssp.aereus)
- Galli R.,1980,I Boleti delle nostre Regioni p.95 (sub Boletus
aereus)
- Gillet,1874,Les Hyménomycètes, ou descr. p.647
(sub Boletus oereus)
- Herrmann,1922,Welche Pilze sind essbar ? p.128 (sub Boletus
aereus) = Bol.appendiculatus
- Imler,1950,BSMF 66 p.199 (sub Tubiporus aereus)
- Kallenbach,1939-42,Die Pilze Mitteleuropas 1 pl.46 (sub Boletus
aereus) = Bol.pinophilus
- Kaufmann,1908,Westpr.Bot.-Zool.Ver.,30.Ber. p.32 (sub Boletus
aereus) = Bol.appendiculatus
- Kavina Zejbrlik,1926,Atlas hub, sub Boletus bulbosus v.aereus)
(n.c.)
- Kawamura,1966,Icones of Japanese Fungi 2, pl.241 (sub ??)
- Kern,1945,Die Röhrlinge p.54 (sub Boletus edulis
ssp.aereus)
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aereus) = Bol.appendiculatus
- Konrad Maublanc,1929,Icones Selectae Fungorum 5, pl.454 (sub
Boletus edulis ssp.aereus) (n.c.)
- Konrad Maublanc,1937,Icones Selectae Fungorum 6 p.454 (sub
Boletus edulis ssp.aereus) (n.c.)
- Krieglsteiner Gerhold,1986,Z.f.M. 52(1) p.47-60 (sub Boletus
aereus)
- Krombholz,1836,Naturgetreue Abbildungen ..5 p.10 pl.36/1-7 (sub
Boletus aereus) = Bol.appendiculatus
- Kuthan,1979,Ceska Mykologie 33 pp.58-59 (sub Boletus
aereus)
- Lazebnicek,1967,Ceska Mykologie 21, pl.65 (sub Boletus
aereus)
- Lazzari,1985,Atlante Iconografico 1981-83 p.116, pl.p.117 (sub
Boletus aereus)
- Leclair Essette,1969,Les Bolets, pl.35 (sub ??)
- Lenz,1831,Die nützl.u.schädl.Schw.(1°éd)
(sub Boletus aereus) = Bol.appendiculatus
- Léveillé,1855,Iconogr.des Champ.de Paulet p.92,
pl.Paul.168 (sub Boletus edulis)
- Macku,1909,Prispevek k poz.Basid.a Ascom. p.193 (sub Boletus
aereus) = Bol.appendiculatus
- Maire,1935,Publ.Inst.Bot.Barcelona 3 (sub Tubiporus edulis
ssp.aereus) (n.c.)
- Marchand,1971,Champ.du Nord et du Midi 1 p.134, pl.58 (sub
Boletus aereus)
- Maublanc,1921,Les Champ.comest.et vén. pl.47 droite (sub
Boletus aereus) = Bol.appendiculatus
- Merlo,Rosso Traverso,1980,I nostri funghi - I Boleti p.72,
pl.p.72 (sub Boletus aereus)
- Mesplède,1978,BSMF 94(1):(15) (sub Boletus aereus)
- Michael,1903,Führer für Pilzfreunde
2(1°éd) pl.39 (sub Boletus aereus) =
Bol.appendiculatus
- Michael,1903,Führer für Pilzfreunde
2(1°éd) pl.39 (sub Boletus aereus) =
Bol.appendiculatus
- Michael,1918,Führer für Pilzfreunde
2(2°éd) pl.127 (sub Boletus aereus) =
Bol.appendiculatus
- Michael-Hennig,1968,Handbuch für Pilzfreunde 1 p.260,
pl.155 (sub Boletus aereus)
- Moser,1967,KKF II b/2 (3°éd.) p.48 (sub Boletus
aereus)
- Moser,1978,KKF II b/2 (4°éd.) p.69 (sub Boletus
aereus)
- Moser,1983,KKF II b/2 (5°éd.) p.69 (sub Boletus
aereus)
- Noulet Dassier,1838,Traité des Champignons 2, pl.2 (sub
Boletus edulis)
- Paulet,1793=1808,Traité des Champignons 2 p.368, pl.168
(sub Tubiporus ustulatus) (n.sp.)
- Persoon,1801,Synopsis meth.Fungorum, pars 2 p.511 (sub Boletus
aereus)
- Persoon,1818(19),Traité sur l.Champ.comestibles p.233
(sub Boletus aereus)
- Persoon,1825,Mycologia Europaea 2 p.137 (sub Boletus
aereus)
- Phillips,1981,Les Champignons p.192, pl.p.192 (sub Boletus
aereus)
- Piane,1966,Soc.Nat.Oyonnax (Boletacées) p.27 (sub
Boletus aereus)
- Pilat Dermek,1974,Hribovite Huby p.101, pl.47 (sub Boletus
aereus)
- Pilat,1952,Ceska Mykologie 6 p.175 (sub Boletus aereus)
- Pouzar,1964,Ceska Mykologie 18 p.16-18, pl.* (sub Boletus
aereus)
- Quélet,1886,Enchiridion Fungorum p.159 (sub Dictyopus
aereus) (n.c.)
- Quélet,1888,Flore Mycologique de France p.421 (sub
Dictyopus aereus)
- Rea,1922,British Basidiomycetaceae p.567 (sub Boletus
aereus)
- Ricken,1918,Vadem.für Pilzfreunde (1°éd.) p.206
(sub Tubiporus aereus) (n.c.) = Bol.appendiculatus
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(sub Tubiporus aereus) = Bol.appendiculatus
- Romagnesi,1939,Revue de Mycologie 4 (3-4) p.142 (sub Boletus
edulis ssp.aereus)
- Romagnesi,1958,Nouvel Atlas des Champ.1, pl.52 (sub Boletus
aereus)
- Roques,1832,Hist.des Champ.comest.et vén. p.127, pl.3,
4/1 (sub Boletus aereus)
- Roques,1841,Histoire des Champ.(2°éd.aug.) p.127,
pl.3, 4/1 (sub Boletus aereus)
- Roques,1842,Atlas des Champ. (éd.popul.) p.3, pl.3, 4/1
(sub Boletus aereus)
- Rostkovius (in Sturm),1844,Deutschl.Fl.3,5. (Pilze Deut.)
p.109, pl.37 (sub Boletus aeneus) (n.sp.) inval.
- Sarrasin ( Lucand),1882,Revue mycologique 13 p.43 (sub Boletus
aereus)
- Schmitt,1970,Z.f.P.36(1-2) p.84 (sub Boletus aereus).