RAMARIA AUREA
Espèce: Ramaria aurea (Schaeffer)Quélet.
Synonymes: Clavaria aurea Schaeff.
Noms communs: Clavaire dorée - menottes.
Fructification: 8-15 cm, avec des rameaux trés
divisés, jaune orangé vif, puis jaune
ochracé avec l'âge. La base du tronc est
blanchâtre ou crème.
Chair: blanche, à odeur fongique agréable;
saveur douce, agréable, mais pouvant devenir amère
sur les vieux exemplaires.
Spores: crème ochracé en masse,
allongées, 8-12 x 4-5 µ.
Habitat: dans les bois, surtout de conifères, mais
aussi de feuillus.
Observations: bon comestible. On peut confondre cette
clavaire avec Clavaria (Ramaria) flava ou Clavaria largentii, qui
lui ressemblent, et sont également comestibles. On se
gardera par contre de confondre ces espèces avec Clavaria
formosa, trés purgative. Comme pour toutes les clavaires
comestibles, il convient de ne recueillir que les exemplaires
jeunes. Les exemplaires âgés peuvent s'avérer
toxiques; par ailleurs, la distinction entre les
différentes clavaires s'avère très difficile
quand elles sont mûres, les spores colorant l'ensemble du
carpophore d'une couleur ochracée.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Ramaria aurea (Fries) Quélet
- Franchi et Marchetti,1995,Rivista di Micologia 38 p.220 (sub
Ramaria aurea)
- Imazeki,Otani Hongo,1988,Fungi of Japan p.417, pl.p.416 (sub
Ramaria aurea)
- Schild,1978,Z.f.M. 44 pp.171-178 (sub Ramaria aurea).