RAMARIA AUREA



Espèce: Ramaria aurea (Schaeffer)Quélet.

Synonymes: Clavaria aurea Schaeff.

Noms communs: Clavaire dorée - menottes.

Fructification: 8-15 cm, avec des rameaux trés divisés, jaune orangé vif, puis jaune ochracé avec l'âge. La base du tronc est blanchâtre ou crème.

Chair: blanche, à odeur fongique agréable; saveur douce, agréable, mais pouvant devenir amère sur les vieux exemplaires.

Spores: crème ochracé en masse, allongées, 8-12 x 4-5 µ.

Habitat: dans les bois, surtout de conifères, mais aussi de feuillus.

Observations: bon comestible. On peut confondre cette clavaire avec Clavaria (Ramaria) flava ou Clavaria largentii, qui lui ressemblent, et sont également comestibles. On se gardera par contre de confondre ces espèces avec Clavaria formosa, trés purgative. Comme pour toutes les clavaires comestibles, il convient de ne recueillir que les exemplaires jeunes. Les exemplaires âgés peuvent s'avérer toxiques; par ailleurs, la distinction entre les différentes clavaires s'avère très difficile quand elles sont mûres, les spores colorant l'ensemble du carpophore d'une couleur ochracée.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Ramaria aurea (Fries) Quélet

- Franchi et Marchetti,1995,Rivista di Micologia 38 p.220 (sub Ramaria aurea)
- Imazeki,Otani Hongo,1988,Fungi of Japan p.417, pl.p.416 (sub Ramaria aurea)
- Schild,1978,Z.f.M. 44 pp.171-178 (sub Ramaria aurea).