RAMARIA FLAVA
Espèce: Ramaria flava (Schaeff.) Quél..
Synonymes: Corallium flavum (Schaeff.) G. Hahn = Coralloides flavus Tourn. ex Battarra.
Noms communs: Clavaire jaune, menottes. Allem: Gelber
Korallenpilz.
Fructification: elle peut atteindre 15 à 20 cm de
haut, avec des rameaux allongés, jaune pâle, plus
vif aux extrémités. La base du tronc se tache
parfois de rouge vineux.
Chair: blanche, à odeur fongique agréable;
saveur douce, agréable, mais pouvant devenir amère
sur les vieux exemplaires.
Spores: crème jaunâtre en masse,
allongées, 8-12 x 4-5 µ.
Habitat: cette espèce se trouve plutôt en
montagne, dans les bois de conifères et aussi de feuillus
(surtout hêtres).
Observations: bon comestible; dans le même habitat,
on trouve également Clavaria (Ramaria) largentii, avec
laquelle elle est souvent confondue, les deux espèces
étant fort semblables du point de vue macroscopique. Cette
dernière espèce est également comestible. On
se gardera par contre de confondre ces espèces avec
Clavaria formosa, très purgative. Comme pour toutes les
clavaires comestibles, il convient de ne recueillir que les
exemplaires jeunes. Les exemplaires âgés peuvent
s'avérer toxiques; par ailleurs, la distinction entre les
différentes clavaires s'avère très difficile
quand elles sont mûres, les spores colorant l'ensemble du
carpophore d'une couleur ochracée.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Ramaria flava (Schaeff.:Fr.)Quélet
- BASIONYME: Clavaria flava Schaeff., Fungorum qui in Bavaria et Palatinatu circa Ratisbonam nascuntur Icones 4: 118, pl. 175 (1774)
- Imazeki,Otani et Hongo,1988,Fungi of Japan p.417, pl.p.416-17
(sub Ramaria flava)
- Petersen R.H.,1989,Persoonia 14(1) pp.23-42 (sub Ramaria
flava)
- Quélet,1888,Flore Mycologique de France p.466 (sub
Ramaria flava) (n.c.)
- Rodriguez-Armas et al.,1992,Doc.Myc.,fasc.85 p.33 (sub Ramaria
flava)
- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.130, pl.p.130/1 (sub Ramaria
flava)
- Schild,1978,Z.f.M. 44 pp.171-178 (sub Ramaria flava)
- Schild,1982,Z.f.M. 48(1) p.117,120 (sub Ramaria flava)