FLAMMULINA VELUTIPES


Espèce: Flammulina velutipes (Curtis) Singer.

Synonymes: Collybia velutipes (Curtis) P. Kumm. = Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer = Pleurotus velutipes (Curtis) Quél. = Gymnopus velutipes (Curtis) Gray = Myxocollybia velutipes (Curtis) Singer.

Noms communs: Collybie à pied velouté. Allem: Sammetfüßiger Rübling. Angl: Velvet Shank. Rus.: фламмулина бархатистоножковая, коллибия бархатистоножковая, зимний гриб, Опёнок зимний.

Chapeau: 3-8 cm, convexe puis aplati, brun-fauve ou jaune orangé, souvent un peu plus foncé au centre, avec la cuticule lisse, brillante, visqueuse.

Lamelles: larges et espacées, émarginées, blanchâtres ou ochracées.

Pied: 5-10 x 0,4-0,8 cm, fauvâtre au sommet, puis de plus en plus foncé et densément duveteux dessous, presque noir à la base.

Chair: blanc-jaunâtre pâle, douce, sans odeur particulière.

Spores: blanches en masse, elliptiques, 8-9 x 5-6 µ.

Habitat: lignicole, en touffes surtout sur troncs de feuillus. Tardif, en fin d'automne ou en hiver.

Observations: bon comestible. Très récolté en Russie comme "champignon d'hiver". Abondamment cultivé en Asie et connu sous le nom japonais “enokitaké" .

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Flammulina velutipes (Curt.:Fr.) Singer
- BASIONYME: Agaricus velutipes Curtis
- DESCRIPTION ORIGINALE: Flora londoniensis 4:pl.70,1777-98

- Anonyme,1997,I Funghi 4 (31), Edinatura pp.6-7, pl.p.6-7 (sub Flammulina velutipes)
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- Antonin et Noordeloos,1997,Libri Botanici 17(Maras/Col.2) p.220 (sub Collybia velutipes)
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