ENTOLOMA CLYPEATUM
Espèce: Entoloma clypeatum (L.)Kumm.
Synonymes: Rhodophyllus clypeatus (L.)Quél. =
Agaricus phonospermus Bull. = Agaricus fertilis Pers.:Fr.p.p. non
Berk.
Noms_communs: Entolome en bouclier. Allem:
Frühlings-Rötling. Ital: Fong del perar.
Chapeau: 6-12 cm, plat, mammeloné (en bouclier),
gris brun ou brun jaunâtre plus ou moins sombre,
hygrophane, pâlissant en séchant.
Lamelles: assez larges, blanches puis rosé.
Pied: 8-12 x 1-2 cm, blanchâtre ou un peu
teinté de la couleur du chapeau.
Chair: blanchâtre, odeur et saveur de farine.
Habitat: vient au printemps spécialement sous les
rosacées: Crataegus, Malus, Prunus, au bord des haies,
dans l'herbe en bordure des prés.
Observations: comestible. C'est un des rares entolomes
comestibles: la plupart des espèces de ce genre sont
vénéneuses.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Entoloma clypeatum (Linné) Kummer
- BASIONYME: Agaricus clypeatus
- DESCRIPTION ORIGINALE: Suec.n°1216:,
- Breitenbach et Kränzlin,1995,Champignons de Suisse 4 p.64,
pl.22 (sub Entoloma clypeatum)
- Dennis,1986,Fungi of the Hebrides, Kew p.42 (sub Entoloma
clypeatum)
- Imazeki,Otani et Hongo,1988,Fungi of Japan p.283, pl.p.283 (sub
Rhodophyllus clypeatus)
- Pegler,1977,Kew Bulletin Addit.Ser.6 p.532 (sub Entoloma
clypeatum)
- Quélet,1888,Flore Mycologique de France p.181 (sub
Rhodophyllus clypeatus)
- Romagnesi,1947,BSMF 63 pp.198-199 (sub Rhodophyllus
clypeatus)
- Romagnesi,1951,BSMF 67 pp.210-211 (sub Rhodophyllus
clypeatus)
- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.379, pl.p.379/1 (sub Entoloma
clypeatum)
- Saccardo,1887,Sylloge Fungorum 5 (Agar.1) p.694 (sub Entoloma
clypeatum)
- Simonini,1997,Rivista di Micologia 40 p.302, pl.p.302 (sub
Entoloma clypeatum)
- Testi,1993,Rivista di Micologia 36 p.1, pl.p.1 (sub Entoloma
clypeatum)
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