GOMPHUS CLAVATUS

Espèce: Gomphus clavatus (Pers.:Fr.)Gray.

Synonymes: Nevrophyllum clavatum (Pers.:Fr.)Doass.Pat = Cantharellus clavatus (Pers.:Fr.)Fr. = Nevrophyllum carneum (Schaeff.)Herter.

Noms communs: Chanterelle violette. Angl: Pig's ears. Allem: Purpur Leistling. Ital: Cantarello violetto, fungo della carne - Croate: Clisicica.

Chapeau: 5-12 cm, ocracé, lilacin ou rose purpurin sombre, en forme de cône inverse, veloute, a marge ondulée.

Lamelles: faites de simples veines anastomosées, violettes se teintant t d'ocracé par les spores.

Pied: court, lilacin pâle, plein et charnu.

Chair: blanchâtre, odeur faible, saveur agréable.

Spores: ovales, verruqueuses, ochracées en masse, 15 x 6 µ.

Habitat: en montagne, souvent en touffes.

Observations: excellent comestible, très charnu. Voir ici Le genre Gomphus Pers. Sensu Stricto par Admir J Giachini et James M Trappe (PDF en anglais).

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Gomphus clavatus (Pers.)

- Dennis,1986,Fungi of the Hebrides, Kew p.45 (sub Gomphus clavatus)
- Heim,1954,Revue de Mycologie 19 pp.47-56, pl.1/8-9 (sub Nevrophyllum clavatum)
- Peck,1883(87),Bull.NY.St.Mus.1(2)(Rep.37) p.48 (sub Craterellus clavatus)
- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.132, pl.p.132/2 (sub Gomphus clavatus)
.