HERICIUM ERINACEUM
Espèce: Hericium erinaceum (Bulliard:Fr.)Pers.
Synonymes: Dryodon erinaceus (Bulliard:Fr.)Quélet =
Hericium caput-medusae (Fries)Pers.
Noms_communs: Hydne hérisson. Allem:
Igel-Stachelbart.
Fructification: 10-15(20) cm, en forme de masse compacte
de rameaux épais, issus d'un tronc unique, soudés,
pendants, blanc crème à jaunâtres, pouvant
évoquer une sorte de chevelure épaisse pendant du
tronc d'arbre ou il est fixé.
Pied: 2-6 cm, rudimentaire, fixé au tronc d'arbre
et supportant la masse charnue.
Chair: blanchâtre, d'odeur faible et
agréable.
Spores: blanchâtres en masse, ovoïdes,
amyloïdes, 5-7 x 4-5 µ.
Habitat: sur les troncs de divers feuillus, chênes,
hêtres, etc..
Observations: comestible à l'état jeune.
Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de
bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Hericium erinaceus
- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.113, pl.p.113/1 (sub Hericium
erinaceus)
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