Description PLEUROTUS CALYPTRATUS

PLEUROTUS CALYPTRATUS

Espèce: Pleurotus calyptratus (Lindblad ex Fr.) Sacc.

Synonymes: Pleurotus djamor f. calyptratus (Lindblad ex Fr.) R.H. Petersen, Persoonia 18 (1): 65 (2002) - Dendrosarcus calyptratus (Lindblad ex Fr.) Kuntze: 463 (1898).

Noms communs: Pleurote du peuplier.

Chapeau: 2,5-10 cm, semi-circulaires, en forme de coquille ou de rein; cuticule lisse, ridée avec l'âge, variant du gris brunâtre pâle au gris-bleu clair. Les spécimens plus âgés peuvent devenir crème à blanchâtre. Le voile d'abord blanc, puis jaunissant, semblable à de la peau, s'étend des bords du chapeau sur les lamelles des jeunes fructifications.

Lamelles: densément serrées, avec la marge légèrement dentelée, blanches à crème, jaunâtres à brun ocre sur les vieux spécimens.

Pied: latéral, court ou absent.

Chair: blanche, immuable; saveur douce, sucrée, agréable, légèrement farineuse.
Spores: jaune crème en masse, cylindriques plus ou moins elliptiques, 10,5-15,5 x 3-5 µ.

Habitat: sur les troncs, les souches et les branches tombées des peupliers, en particulier les peupliers blancs et trembles; très rarement sur les saules et les sorbiers.

Observations: comestible.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Pleurotus calyptratus (Lindblad ex Fr.) Sacc.
- BASIONYME: Agaricus calyptratus Lindblad ex Fr.
- DESCRIPTION ORIGINALE: Monographia Hymenomycetum Sueciae 1: 238 (1857)

Annales Mycologici 41, Singer (1943) page 155 (sub : Tectella calyptrata)
Biblio.Mycol.87 (Pleurotus), Hilber O. (1982) (sub : Pleurotus calyptratus)
Biologia Generalis 10(2), Lohwag (1934) page 457-467 (sub : Pleurotus calyptratus)
Bull.Féd.Myc.Dauph.-Savoie 145, Roux (1997) page 22 (sub : Pleurotus calyptratus)
Ceska Mykologie 19, Kotlaba & Pouzar (1965) page 53-56 (sub : Pleurotus calyptratus)
Czech Mycology 53(1), Hrouda (2001) page 67-69 (sub : Pleurotus calyptratus)
Doc.Myc.,fasc.98-100 (Bon), Sokol & Szczepka (1995) page 441-448 planche fig.1-3 (sub : Pleurotus calyptratus)
Handbuch für Pilzfr. 3 (2°éd.), Michael-Hennig-Kreisel (1977) page 72 (sub : Lentodiopsis calyptrata) Monographia Hymenom.Sueciae 1, Fries (1857) page 238 (sub : Agaricus calyptratus)
Persoonia 18(1), Petersen, Hughes & Lechner (2002) page 238 (sub : Pleurotus djamor f.calyptratus)
Rivista di Micologia 38, Candusso & Basso (1995) page 256 planche p.257 (sub : Pleurotus calyptratus)
Röhrlinge & Blätterpilze 6°éd., Horak (2005) page 56 (sub : Pleurotus calyptratus)
Sienilethi 48(3), Onenoja (1996) page 85-87 (sub : Pleurotus calyptratus)
Sylloge Fungorum 5 (Agar.1), Saccardo (1887) page 341 (sub : Pleurotus calyptratus)
Www.users.wineasy.se/surtur/, Soop (1999) page html planche * (sub : Pleurotus calyptratus)