POLYPORUS CONFLUENS

Espèce: Polyporus confluens (Alb. Schw.).: Fr.

Synonymes: Boletus confluens (Alb. Schw.) = Caloporus confluens (Quel.) = Albatrellus confluens (Alb. Schw.:Fr.)Kotl. Pouz.

Noms communs: Polypore des brebis confluant, Pied de mouton chamois, Croquette des sapinières.

Chapeau: agglomération de plusieurs chapeaux (10-20), pouvant atteindre 20-50 cm de diamètre. Chapeau isolé de 5-15 cm, beige jaunâtre, chamois pâle, ou ochracé, d'abord sphérique-hémisphérique puis étalé et tordu en forme irrégulière, lisse, gercé et déchiré avec l'âge, charnu, ferme, à marge enroulée, sinuée et lobée et à cuticule adhérente.

Tubes: blancs, très courts, longuement décurrents.

Pores: blancs, crème avec l'âge, très petits, circulaires.

Pied: (de l'agglomération) 3-10 cm de diamètre sur 1-5 cm de hauteur, blanc, parfois légèrement rosé, surtout à la base, cylindrique mais très irrégulier, central, excentrique ou même latéral, épaissi en haut, charnu, ferme, cassant, lisse ou légèrement pruineux.

Chair: blanche, faiblement rougeâtre avec l'âge, ferme, cassante. Saveur d'abord agréable puis un peu amère, odeur faible, agréable.

Spores: 3-4 x 4-6 µ, hyalines, blanches en masse, largement ovoïdes, lisses.

Habitat: en groupes, bois de conifères, endroits mousseux, sols sablonneux.

Observations: comestible médiocre; se prète à la conservation dans l'huile. Bresadola dit esculentus sed drasticus.