RUSSULA ROSEA


Espèce: Russula rosea Persoon

Synonymes: Russula lepida (Fr.:Fr.)Fr. = Russula rosacea (Pers.)Gray, ss Pers.,non ss Bres. = Russula aurora Krombh. ss Bres.

Noms communs: Russule jolie. Allem: Harter Zinnober-Täubling. Eng.: Rosy brittlegill.

Chapeau: 6-12 cm, d'abord convexe puis aplati et généralement peu déprimé, d'un rouge assez vif et uniforme, quelquefois avec des zones plus pâles et blanches ou d'un blanc jaunâtre, occasionnellement entièrement de ces couleurs (variété lactea), charnu, dur, à surface mate, sèche, veloutée, parfois comme poudrée, et la cuticule se détachant difficilement.

Lamelles: presque libres, peu serrées, crème pâle, fragiles et cassantes.

Pied: 5-10 x 1,5-3,5 cm, blanc ou teinté de rose ou de rouge par endroits ou entièrement, souvent claviforme ou légèrement renflé au milieu, poudré.

Chair: blanche. Saveur douce; odeur légèrement fruitée et mentholée, que certains comparent au crayon en bois de cèdre.

Spores: crème très pâle à presque blanches en masse, presque globuleuses, réticulées, 8-9 x 7-8 µ.

Habitat: particulièrement sous les feuillus, hêtres, etc..

Observations: comestible. Formes et variétés:
- Russula lepida f.flavescens Blum
- Russula lepida f.ochroleucoides Kfm.
- Russula lepida f.salmonea Zvara
- Russula lepida f.sapinea Zvara
- Russula lepida v.alba (Quélet) Réa
- Russula lepida v.speciosa Zvara.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Russula rosea Pers., Observ. mycol. (Lipsiae) 1: 100 (1796)
- BASIONYME: Russula lepida Fries
- DESCRIPTION ORIGINALE: Anteckningar Sver.väx.Svampar:,1836
- VALIDITE: = R.rosacea

- Berkeley,1860,Outlines of British Fungology p.212 (sub Russula lepida) = Rus.rosacea
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