RUSSULA VIRESCENS


Espèce: Russula virescens (Schaeffer)Fr.

Synonymes: Russula palomet Fr. = Russula caseosus Wallroth.

Noms communs: Bise, Bise verte, Bise de curé, Bise vraie, Berdanel, Blavet, Bonnet vert, Bordet, Crusagne, Cul vert, Palombette, Palomet, Paloumé, Russule verdâtre, Russule verdoyante, Verdet, Verdette, Verdoun. Allem: Grüngefelderter Täubling.

Chapeau: 6-15 cm, vert pâle grisâtre, mat, gercé en petites écailles entre lesquelles apparaît la chair blanche, d'abord sphérique-hémisphérique puis étalé et ondulé, charnu, ferme, assez fragile à la fin, à marge obtuse, striée et à cuticule séparable.

Lamelles: blanches, assez serrées et larges, libres, épaisses, adnées, partiellement bifurquées près du pied.

Pied: 2-4 x 5-10 cm, blanchâtre, parfois taché de brunâtre, cylindrique, parfois renflé ou atténué à la base, lisse, ferme, plein mais spongieux avec l'âge, cassant, pruineux et même légèrement ridé.

Chair: blanche, ferme. Saveur douce, agréable de noisette, odeur faible. Réaction rose orangé au sulfate de fer.

Spores: 6-8 x 6-10 µ, hyalines, blanches en masse, largement ellipsoïdales ou subsphériques, obliquement apiculées à la base, assez irrégulièrement échinulées, légèrement crêtées.

Habitat: sous feuillus surtout sur sol siliceux.

Observations: bon comestible.

Bibliographie: extraits de Mycofile, logiciel de bibliographie de J.Trimbach:
- BINOME ACTUEL: Russula virescens (Schaeff.) Fries
- BASIONYME: Agaricus virescens Schaeffer
- DESCRIPTION ORIGINALE: Fung.qui in Bavaria et Palat.4 p.40,1774

- Albertini et Schweinitz,1805,Conspectus fungor.in Lusatiae p.215 (sub Agaricus virescens)
- Arora,1986,Mushrooms Demystified (2° éd.) p.95 (sub Russula virescens)
- Berkeley,1860,Outlines of British Fungology p.212, pl.13/6 (sub Russula virescens)
- Bertault,1978,BSMF 94 p.30 (sub Russula virescens)
- Bi Z.S., Zheng G.Y. et Li T.H.,1993,Macrof.Fl.Guangdong Province p.522, pl.110/9-14 (sub Russula virescens)
- Bon,1963,BSMF 79 p.502 (sub Russula virescens)
- Bon,1988,Doc.Myc.,fasc.70-71 (Russules) p.52 (sub Russula virescens)
- Cetto,1978,Der grosse Pilzführer 1(1°éd.) p.417, pl.213 (sub Russula virescens)
- Chiu W.-F.,1945,Lloydia 8(1) pp.44-45, pl.fig.1/24 (sub Russula virescens)
- Einhellinger,1985,Hoppea 43 (Gatt.Russ.Bayern) p.204 (sub Russula virescens)
- Fries,1836,Anteckningar Sver.väx.Svampar p.50 (sub Russula virescens) (n.c.)
- Fries,1838,Epicrisis Syst.Mycol. p.355 (sub Russula virescens)
- Fries,1874,Hymenomycetes Europaei p.443 (sub Russula virescens)
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- Kauffman,1918,The Agaricaceae of Michigan p.131 (sub Russula virescens)
- Krombholz,1845,Naturgetreue Abbildungen ...9 p.15 pl.67/12-15 (sub Agaricus virescens) = Rus.cyanoxantha
- Krombholz,1845,Naturgetreue Abbildungen ...9 p.15, pl.67/1-10 (sub Agaricus aeruginosus)
- Miller O.K.Jr.,1984,Mushrooms of N.-America(6°éd.) p.82 (sub Russula virescens)
- Moser,1983,KKF II b/2 (5°éd.) p.432 (sub Russula virescens)
- Overeem,1927,Bull.Jard.Bot.Buitenzorg 3(9) (sub Russula virescens)
- Persoon,1796,Observationes Mycol. 1 p.103 (sub Russula furcata v. á R.aeruginosa) (n.var.)
- Rauschert,1989,Ceska Mykologie 43 p.205 (sub Russula virescens)
- Ryman et Holmasen,1984,Svampar p.536, pl.p.536/1 (sub Russula virescens)
- Saccardo,1887,Sylloge Fungorum 5 (Agar.1) p.460 (sub Russula virescens)
- Sarnari,1998,Monogr.Illust.Genere Russula 1 pp.375-380, pl.p.377++ (sub Russula virescens)
- Schaeffer,1762,F.Bavaria et Palat.1 (1-100), pl.94 (sub Agaricus virescens)
- Schaeffer,1774,F.Bavaria et Palat.4 (301-330) p.40, pl.94 (sub Agaricus virescens) (n.sp.)
- Schroeter,1889,Cohn's Kryp.Fl.Schlesien 3 (1) p.548 (sub Russula virescens)
- Schroeter,1889,Cohn's Kryp.Fl.Schlesien 3 (1) p.548 (sub Agaricus caseosus)
- Singer,1936,BSMF 52 p.113 (sub Russula virescens)
- Velenovsky,1920,Ceske Houby 1 (p.1-424) p.126, pl.18 (sub Russula virescens)
- Wallroth,1833,Flora Cryptogam.German. 4 p.728 (sub Agaricus caseosus) (n.sp.)illég.
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