HYDNUM RUFESCENS

Espèce: Hydnum rufescens Schaeff.:Fr.,non Pers.

Synonymes: Sarcodon rufescens = Hydnum repandum v.rufescens (Schaeff.:Fr.)Barla = Hydnum carnosum Batsch,non ss Gmelin.

Noms communs: Pied de mouton.

Chapeau: 4-8 cm, d'abord bombé puis parfois un peu en entonnoir, beige roussâtre plus ou moins vif.

Aiguillons: serrés, décurrents, fragiles, blanchâtres puis tachés de beige ou de roux.

Pied: 5-8 x 0,5-1,5 cm, blanchâtre, fragile, cassant.

Chair: blanchâtre ou un peu roussâtre, fragile; odeur faible, saveur parfois amarescente.

Spores: blanc crème en masse, lisses, 8-9 x 6-7 µ.

Habitat: sous feuillus et conifères.

Observations: comestible jeune; les vieux exemplaires sont souvent amers.