ALBATRELLUS PES-CAPRAE

Espèce: Albatrellus pes-caprae (Pers.) Pouzar.

Synonymes: -Scutiger oregonensis Murrill, Mycologia 4 (2): 93 (1912)
-Polyporus oregonensis (Murrill) Murrill, Mycologia 4 (4): 217 (1912)
-Polyporus retipes Underw., Bulletin of the Torrey Botanical Club 24: 85 (1897)
-Scutiger retipes (Underw.) Murrill, Bulletin of the Torrey Botanical Club 30 (8): 428 (1903)
-Cerioporus inflexus Schulzer ex Quél., Flore mycologique de la France et des pays limitrophes: 408 (1888)
-Fungus sapatella Paulet, Traité des champignons 2: 123, pl. 31:4 (1793)
-Boletus scrobinaceus A. Cumino (1805)
-Fungus tuber Paulet, Traité des champignons 2: 122, pl. 31:1-3 (1793)
-Boletus scobinaceus A. Cumino, Atti dell' Accademia di Scienze di Torino 1806: 220 (1805)
-Caloporus scobinaceus (A. Cumino) Quél.
-Cerioporus scobinaceus (A. Cumino) Quél.

Noms communs: Polypore pied de chèvre. Angl.: Goat's foot. Ital.: Piede di capra.

Chapeau: 5-10(12) cm, convexe, arrondi mais irrégulier, finement squamuleux, fissuré, brun-rougeâtre à brun-noir.

Pores: décurrents, anguleux, blanchâtres puis tachés de beige ou de jaune.

Pied: 3-6 cm, cylindrique, souvent excentrique, clavé, jaunâtre.

Chair: blanchâtre; agréable, fruitée, saveur douce, parfois comparée à celle des noisettes.

Spores: blanc crème en masse, elliptiques, lisses, 8-10 x 5-6 µ.

Habitat: sous feuillus et conifères.

Observations: comestible jeune. Très estimé dans certaines régions (Italie, Slovènie) mésestimé dans d'autres. Ne pas le confondre avec Albatrellus cristatus.